立即停止食用并服用抗组胺药物（如氯雷他定或西替利嗪），严重时需就医注射肾上腺素或糖皮质激素。
三文鱼过敏的快速缓解需结合避免过敏原、药物干预和症状监测。以下从识别、处理及预防三方面展开：
一、立即处理措施
终止接触过敏原
- 停止食用三文鱼及含其成分的食物，避免症状加重。
- 漱口或清洗皮肤，减少残留致敏物质。
药物缓解
- 抗组胺药物：如氯雷他定、西替利嗪，可快速抑制组胺释放，缓解皮肤瘙痒、红斑等。
- 糖皮质激素：用于严重血管性水肿或呼吸困难（如泼尼松）。
- 肾上腺素：出现休克或喉头水肿时需立即肌注。
| 药物类型 | 适用症状 | 起效时间 | 注意事项 |
|---|---|---|---|
| 抗组胺药 | 轻中度瘙痒、皮疹 | 30-60分钟 | 可能引起嗜睡 |
| 糖皮质激素 | 严重炎症或全身反应 | 1-2小时 | 短期使用，避免长期副作用 |
| 肾上腺素 | 过敏性休克、呼吸衰竭 | 即刻 | 需专业医疗人员操作 |
二、症状识别与分级处理
轻度反应（皮肤瘙痒、局部红斑）
- 冷敷患处，减少抓挠。
- 口服抗组胺药并观察24小时。
中重度反应（呕吐、呼吸困难、全身皮疹）
- 立即就医，可能需要静脉给药。
- 记录过敏食物及症状发展时间。
三、长期预防与管理
严格忌口
- 避免三文鱼及同类海鲜（如鲑鱼、鳟鱼）。
- 注意食品标签中的交叉污染风险。
免疫调节
- 补充维生素C/E，增强免疫力。
- 儿童过敏可能随年龄缓解，需定期复查。
三文鱼过敏的应对核心在于快速阻断过敏原与分层级用药。日常需通过饮食管理和应急准备降低风险，严重反应务必争分夺秒就医。
