浙江金华拥有众多特色产品和美食，以下是一些主要的特色：
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金华火腿 ：金华火腿是金华最著名的特产之一，以其色香味俱佳闻名于世。火腿采用精选的猪后腿，经过腌制、晾晒和烘烤等一系列复杂的制作工艺后制成。其特点是皮色黄亮、肉红似火、香气浓郁，咸淡适口，滋味鲜美，形如竹叶，被誉为“色、香、味、形四绝”。
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义乌红糖 ：义乌红糖是金华的传统特色产品，以甘蔗为原料，经过加工而成。红糖质地松软、甘甜味鲜、清香可口，具有舒筋活血、驱寒去湿、暖胃强身的功效。
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金华酥饼 ：金华酥饼是金华的传统名点，以面粉、梅干菜、猪肥膘肉丁为主要原料，经过多道工序制成。其外皮酥脆、内里甜美，是赠送亲友的佳品。
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兰溪鸡子馃 ：兰溪鸡子馃是金华地区的特色名点，外皮薄而脆，里面是鸡蛋肉糜和葱，特点在于鸡蛋是在饼快煎熟了以后从饼中间的一个洞口灌进去的，趁热吃，色香味俱全。
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金华煲 ：金华煲是金华市的特色地方菜，种类繁多，配料含中药材和香料素材几十种，砂锅烹炖而成，价格实惠，深受当地人青睐。
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永康肉麦饼 ：永康肉麦饼是金华市永康市的特色小吃，由猪肉、麦粉等原料煎制而成，外皮脆、肉馅鲜美，口感层次分明。
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东阳红烧肉 ：东阳红烧肉是金华的家常菜，色泽红润，经过慢火炖煮，香味浓郁，入口软烂，满嘴留香。
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金华黄花菜炒蛋 ：这是一道看似简单的家常菜，却是金华餐桌上的常客。黄花菜清香四溢，搭配嫩滑的鸡蛋，口感清爽，色泽诱人。
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金华卤鸭头 ：金华街头随处可见卤味摊，卤鸭头以其咸香浓郁的味道配上软嫩的质地，成为佐酒良品。
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金华毛豆腐 ：毛豆腐是金华最“与众不同”的美食，豆腐表面覆盖一层薄薄的“毛”，经过油炸后，外皮酥脆，内里嫩滑，还带着一丝发酵的独特风味。
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金华糯米团 ：这是一种以糯米为主要原料的传统小吃，具有独特的口感和风味。
这些特色产品和美食不仅体现了金华地区的独特风味和丰富的文化底蕴，也吸引了众多游客前来品尝和购买。
