可以适量长期吃，对孕妇和胎儿一般有益，但过量食用可能有不良影响
在孕12周6天这个阶段，莼菜是可以作为日常饮食一部分长期摄入的。莼菜富含多种营养成分，对孕妇的身体和胎儿发育有诸多好处，但如果不加节制地大量食用，也可能会带来一些潜在风险。
（一）益处
- 补充营养：莼菜中含有丰富的维生素B12、蛋白质、微量元素等。维生素B12是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的物质，对于胎儿的神经系统发育至关重要。蛋白质则是构成人体细胞和组织的基本成分，有助于孕妇维持身体的正常生理功能和胎儿的生长发育。 |营养成分|含量（每100克）|对孕妇和胎儿的作用| | ---- | ---- | ---- | |维生素B12|微量|促进胎儿神经系统发育，防止孕妇出现巨幼细胞贫血| |蛋白质|约1克|构建和修复孕妇身体组织，助力胎儿身体发育|
- 增强免疫力：莼菜中的多糖物质具有一定的免疫调节作用，能够增强孕妇的免疫力，提高身体抵抗疾病的能力，为孕妇和胎儿提供一个相对健康稳定的内环境，减少孕期患病的风险。
- 促进消化：莼菜中富含的膳食纤维可以促进肠道蠕动，缓解孕妇在孕期常见的便秘问题。孕期由于激素水平的变化和子宫对肠道的压迫，孕妇容易出现消化不良和便秘，莼菜的这一特性有助于改善这种状况。
（二）潜在风险
- 过敏反应：虽然莼菜过敏的情况相对较少，但仍有部分孕妇可能对莼菜过敏。过敏反应可能表现为皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促等症状，严重的过敏反应可能会对孕妇和胎儿的健康造成威胁。如果孕妇在食用莼菜后出现任何不适症状，应立即停止食用并及时就医。
- 脾胃虚寒加重：莼菜性寒，对于脾胃虚寒的孕妇来说，如果长期大量食用，可能会加重脾胃虚寒的症状，引起腹痛、腹泻等消化不良问题，影响孕妇对营养物质的吸收，进而影响胎儿的生长发育。
孕12周6天的孕妇可以长期适量食用莼菜，以获取其丰富的营养和健康益处。但在食用过程中，孕妇要注意自身的身体状况，尤其是脾胃功能和是否有过敏反应。一旦出现不适，应立即停止食用并咨询医生的建议。孕妇的饮食应该多样化，不能过度依赖某一种食物，以保证摄入全面均衡的营养，促进胎儿健康发育。