山东人常被认为“脾气不好”，主要与‌地域文化、历史背景、饮食结构、气候环境‌等因素相关。这种性格特质既包含直率豪爽的积极面，也存在易冲动的争议点，本质是多重因素共同塑造的群体特征。

‌地域文化影响性格形成‌。山东作为儒家文化发源地，长期受“忠义”“血性”等价值观熏陶，形成重情义、讲原则的集体性格。这种文化基因使山东人在面对不公或矛盾时更倾向直接表达，而非隐忍迂回，易被外界贴上“脾气暴”标签。‌历史沉淀强化群体性格‌。山东自古为兵家必争之地，频繁的战争冲突与移民迁徙促使当地人形成“遇事敢扛”的生存智慧。近代闯关东等大规模人口流动进一步强化了果敢刚毅的性格底色，这种“遇强则强”的特质在特定情境下易显化为激烈情绪反应。‌饮食习惯关联情绪表达‌。鲁菜以重盐、高碳水为特色，长期摄入高钠食物可能影响神经兴奋性，辛辣刺激的大葱、大蒜等辅食也可能增强情绪波动。‌气候条件催化性格外显‌。山东四季分明的温带季风气候使当地人养成大开大合的生活方式，冬季严寒与夏季酷热交替的环境差异，促使性格中兼具北方的粗犷与南方的热忱，情绪表达更为鲜明。

山东人性格本质是地域特征与文化演进的产物，其“脾气”特质既有历史合理性，也需结合具体情境辩证看待。日常交往中，理解这种性格背后的文化逻辑，更能把握其重诺守信、仗义执言等正面价值，避免简单归因造成认知偏差。