约5%-10%的食物过敏案例与甲壳类水产品（如小龙虾）相关
10-12岁青少年若对小龙虾过敏，需严格避免接触过敏原，并掌握应急处理措施。此类过敏可能引发皮肤瘙痒、呼吸困难甚至过敏性休克，需家长与孩子共同重视。
一、识别与诊断
常见症状
- 轻度反应：唇部肿胀、荨麻疹、腹痛。
- 重度反应：喉头水肿、血压下降、意识模糊，需立即就医。
诊断方法
检测方式 适用场景 局限性 皮肤点刺试验 快速筛查过敏原 可能引发轻微过敏反应 血清IgE检测 安全但耗时较长 结果需结合临床判断
二、日常预防与管理
饮食控制
- 避免食用小龙虾及关联食品（如虾酱、海鲜调味料）。
- 外出就餐时主动询问食材成分，选择标注**“无过敏原”**的餐厅。
环境防范
- 接触水产市场或厨房后彻底清洁双手，防止交叉污染。
- 学校食堂需提供替代蛋白来源（如鸡肉、豆制品）。
三、应急处理
药物准备
- 随身携带抗组胺药（如西替利嗪）和肾上腺素自动注射笔。
- 家长与学校需共同制定急救预案，确保快速响应。
紧急就医指征
症状 行动建议 持续呕吐 立即服用抗组胺药并送医 呼吸急促 使用肾上腺素笔，拨打急救电话
小龙虾过敏的长期管理需结合医学监督与生活调整。通过科学识别、严格规避和充分应急准备，可显著降低风险，保障青少年健康成长。
