可以，但需注意适量及烹饪方式。
7-8岁儿童在三伏天可以食用豌豆，但需结合季节特点和儿童消化能力科学安排。豌豆富含蛋白质、膳食纤维及维生素，有助于补充夏季流失的营养，但需避免过量或不当烹饪引发腹胀等问题。
一、豌豆的营养价值与儿童健康
核心营养素
- 蛋白质：促进肌肉和骨骼发育，尤其适合生长发育期儿童。
- 膳食纤维：预防夏季常见便秘，但过量可能加重肠胃负担。
- 维生素A/C：增强免疫力，缓解三伏天高温导致的体能消耗。
与其他夏季蔬菜对比
营养素 豌豆 黄瓜 西瓜 膳食纤维(g/100g) 5.1 0.5 0.4 维生素C(mg) 40 2.8 8.1 水分含量(%) 70 96 92
二、三伏天食用注意事项
适量原则
- 每日建议量不超过30克（约2汤匙熟豌豆），避免腹胀或消化不良。
- 可搭配冬瓜、胡萝卜等水分多的蔬菜，平衡膳食纤维摄入。
烹饪建议
- 煮软捣碎：降低咀嚼难度，如豌豆泥拌粥。
- 避免冷食：三伏天忌生冷，煮熟后温热食用更护脾胃。
禁忌提醒
- 脾胃虚弱儿童需减少食用频率，或咨询医生。
- 过敏体质首次尝试需观察皮疹、腹泻等反应。
三、三伏天饮食搭配建议
解暑组合
- 豌豆+绿豆汤：补充水分和电解质，防暑降温。
- 豌豆+鱼肉：优质蛋白组合，提升食欲。
替代方案
若儿童抗拒豌豆，可用毛豆或嫩豆腐替代，提供类似营养。
豌豆作为夏季营养补充的优质选择，需结合儿童个体差异和季节特性灵活调整。关键是通过科学烹饪和合理搭配，既发挥其高蛋白、高纤维的优势，又避免给消化系统带来额外负担。家长应关注孩子的实际反应，动态调整饮食计划。