孕妇在孕 12 周 2 天的三伏天，可以适量食用芒果，但有诸多注意事项。
芒果富含多种对孕妇和胎儿有益的营养成分，三伏天适量食用芒果，能补充因炎热天气出汗而流失的部分营养。但食用时务必谨慎，以下是食用芒果的相关要点：
一、过敏问题
- 有过敏史需谨慎：芒果是常见过敏原，若孕妇既往对芒果过敏，如食用后曾出现口唇红肿、皮疹、瘙痒，甚至呼吸道症状如咳嗽、喘息、呼吸困难等，三伏天应严格避免食用芒果，以防引发严重过敏反应，危及孕妇及胎儿健康。例如，有些过敏体质者接触芒果后，短时间内脸部就会出现大片红斑、水肿。
- 首次食用先少量尝试：此前未吃过芒果的孕妇，首次食用应少量，如先吃一小口，观察 24-48 小时，看有无口腔黏膜瘙痒、皮疹、腹痛、腹泻等过敏症状。若无异常，后续可逐渐增加食用量。比如，一位孕妇第一次吃了一小块芒果，观察两天后无不适，之后便适当多吃了一些。
二、食用量控制
- 每日适宜量：建议孕妇每天食用芒果不超过一个中等大小（约 150-200 克）。过量食用可能带来不良影响，例如可能导致血糖短时间内升高，尤其对于本身血糖调节能力较弱或有妊娠糖尿病风险的孕妇。
- 糖分影响：芒果含糖量较高，升糖指数约为 51。过量摄入高糖食物，不仅可能引发孕妇血糖波动，还可能导致体重过度增加。据研究，孕期体重过度增长，会增加孕妇患妊娠高血压、剖宫产以及胎儿巨大等风险。
三、选择与处理
- 挑选成熟芒果：应选表皮金黄、按压有弹性的芒果。青涩的芒果口感酸涩，鞣酸含量高，食用后可能刺激肠胃，引起不适，如腹痛、恶心等；而过软的芒果可能已变质，营养成分流失且易滋生细菌。
- 彻底清洗与削皮：先用流动水冲洗芒果表皮，去除表面灰尘、杂质；也可用盐水浸泡 5 分钟左右，进一步杀菌并去除可能残留的农药。因芒果皮中不仅可能残留农药，还含有易引起过敏的漆酚等物质，所以建议削皮后食用，避免直接啃咬。
- 储存方式：未熟透的芒果，可用报纸包裹，放在室温环境下 2-3 天催熟；已熟透的芒果，放入冰箱冷藏保存，但需在 2 天内食用完，以防变质。
四、特殊情况考量
- 肠胃功能较弱：三伏天天气炎热，部分孕妇肠胃功能会相对变弱。若本身消化功能差，或正处于腹泻期间，应谨慎食用芒果。因为芒果性凉，可能加重肠胃负担，导致消化不良、腹泻症状加剧。
- 患有妊娠糖尿病：确诊妊娠糖尿病的孕妇，食用芒果前需咨询医生。医生会根据其血糖控制情况、日常饮食计划，给出能否食用及食用量的建议，避免血糖大幅波动影响孕妇及胎儿健康。
孕 12 周 2 天处于孕早期向孕中期过渡阶段，三伏天适量且正确食用芒果，能为孕妇补充营养，但过敏、食用量、选择处理及特殊身体状况等多方面因素都需谨慎对待，如有任何疑虑，应及时咨询医生。