可以，每天1-2个
孕36周1天时，在三伏天里可以吃鸡蛋，且它是此阶段优质营养的重要来源。鸡蛋能提供胎儿生长发育所需的优质蛋白质、维生素和矿物质。三伏天炎热，需注意鸡蛋的新鲜度、食用量及烹饪方式，并确保饮食均衡和食品安全，以保障母婴健康。
一、 鸡蛋的营养与孕晚期益处
鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，其氨基酸模式与人体接近，极易被吸收利用，对于孕晚期胎儿的组织生长和大脑发育至关重要。蛋黄是营养核心，富含卵磷脂、维生素A、维生素D、B族维生素以及铁、锌等矿物质。卵磷脂对胎儿神经发育有益。一个鸡蛋黄约含280毫克胆固醇，但目前的营养学观点认为，适量摄入膳食胆固醇并不会直接导致血液胆固醇水平升高或增加心血管疾病风险。
二、 三伏天食用鸡蛋的注意事项
三伏天高温潮湿，食物易变质，孕妇体质敏感，需特别注意。
保证新鲜与卫生：鸡蛋应在2-5℃下冷藏，并在3周内食用完毕。购买时注意出厂日期，7天内的鸡蛋最为新鲜。食用前将鸡蛋彻底清洗，烹饪至全熟，以杀灭可能的沙门氏菌等致病微生物。
合理控制食量：建议孕晚期每日食用1-2个鸡蛋。若饮食中鱼类、肉类摄入不足，可适当增加蛋类。若孕妇血脂偏高，或伴有妊娠期糖尿病、高血压等合并症，每日鸡蛋摄入不宜超过一个，并需咨询医生。
选择健康烹饪方式：高温油炸或烧烤会使蛋白质过度氧化，营养流失且可能产生不利健康的物质。推荐采用蒸、煮、水煮蛋或蛋羹等方式，营养流失少，易于消化，更适合三伏天。
烹饪方式 优点 注意事项 蒸蛋羹/水煮蛋 营养保留全面，口感嫩滑易消化 确保完全蒸熟煮透 炒鸡蛋 美味快捷 控制油盐用量，避免火候过大 煎鸡蛋 香气浓郁 脂肪含量较高，易摄入额外热量 生鸡蛋/溏心蛋 不推荐 可能含沙门氏菌，有安全隐患 注意个体差异与过敏：极少数人可能对鸡蛋过敏。若食用后出现不适，应停止并就医。鸡蛋黄中的铁因受卵黄高磷蛋白抑制，吸收率仅3%左右，远低于红肉动物血，因此不宜依靠鸡蛋补铁。
三、 巧妙搭配与营养互补
三伏天胃口不佳，可通过巧妙搭配提升营养和食欲。
- 搭配蔬菜水果：将鸡蛋与西红柿、菠菜、彩椒等蔬菜同炒，或做成蔬菜蛋饼，可增加膳食纤维、维生素的摄入，有助于预防和缓解孕晚期便秘。
- 搭配全谷物：用全麦面包做三明治，或在糙米饭中加入鸡蛋，能增加膳食纤维，提供更持久的能量，帮助稳定血糖。
- 保证水分摄入：三伏天汗多，孕妇需主动足量饮水，每日饮水量建议在1700毫升左右。搭配鸡蛋食用时，可辅以清淡的汤羹，如西红柿蛋汤，既能补水又能增进营养。
孕36周1天处于三伏天时，可以并将鸡蛋作为营养补充的良好选择。关键在于掌握好适量、新鲜、全熟和合理搭配的原则，并将其纳入均衡膳食的整体框架中。三伏天里孕妇还需注意防暑降温、食品卫生及适度运动，才能安然度过孕晚期，迎接宝宝的到来。
