可以适量食用，但需注意份量和血糖监测。

对于患有糖尿病的小孩，睡前是否可以吃豌豆需要综合考虑血糖控制、营养需求和个体差异。豌豆作为一种低升糖指数（GI）的食物，富含膳食纤维和植物蛋白，有助于稳定血糖，但过量摄入仍可能对血糖造成影响。在医生或营养师的指导下，适量食用豌豆是可行的。

一、豌豆的营养价值与糖尿病的关系

1. 升糖指数（GI）与血糖影响

   • 豌豆的GI值较低（约22-32），适合糖尿病患者食用。

   • 与其他常见食物的GI对比：

     食物	GI值范围	对血糖的影响
     豌豆	22-32	低
     白米饭	73	高
     全麦面包	69	中高

2. 膳食纤维的作用

   • 豌豆富含可溶性纤维，能延缓糖分吸收，帮助控制餐后血糖。
   • 每100克豌豆含约5克膳食纤维，远高于白米饭（0.4克）。

3. 蛋白质与饱腹感

   豌豆的植物蛋白含量较高（约5-6克/100克），有助于延长饱腹感，减少夜间饥饿。

二、睡前食用豌豆的注意事项

1. 份量控制

   • 建议每次食用不超过半杯（约80克），避免过量摄入碳水化合物。
   • 与其他食物的搭配：

     可搭配少量坚果或酸奶，进一步稳定血糖。

2. 血糖监测

   • 睡前食用后，需在1-2小时内监测血糖，观察个体反应。
   • 若血糖波动明显，应调整食用量或时间。

3. 个体化建议

   • 对于血糖控制不稳定的小孩，需咨询医生或营养师。
   • 避免添加糖分或高脂调味料，如蜂蜜或奶油。

三、与其他食物的对比

1. 豌豆 vs. 其他豆类

   豌豆的碳水化合物含量低于鹰嘴豆和黑豆，更适合夜间食用。

   豆类	碳水化合物（每100克）	膳食纤维（每100克）
   豌豆	14克	5克
   鹰嘴豆	27克	7克
   黑豆	24克	8克

2. 豌豆 vs. 水果

   水果如香蕉或葡萄的GI值较高，睡前食用可能更易引起血糖波动。

豌豆作为一种营养丰富且低升糖的食物，适合糖尿病小孩在睡前适量食用，但需结合血糖监测和个体化饮食计划。通过合理控制份量和搭配，既能满足营养需求，又能避免血糖波动，为健康管理提供更多选择。