可以适量食用，但必须彻底煮熟且来源安全。

孕妈妈在三伏天可以吃贝类，但前提是必须确保贝类来源可靠、新鲜，并经过彻底烹煮，以杀灭可能存在的细菌、病毒或寄生虫，同时避免食用内脏等易富集重金属的部位，野生或来源不明的贝类应绝对禁止食用，以保障孕妈妈和胎儿的健康安全。

一、 食用贝类的核心安全准则

1. 彻底烹煮是硬性要求。所有贝类必须经过充分加热，确保中心温度足够高以杀死潜在的致病微生物。孕妈妈应绝对避免食用任何形式的生食或半生食贝类，如生蚝刺身、醉虾蟹、未全熟的蛤蜊等，以防感染李斯特菌、诺如病毒或其他病原体 。
2. 严格筛选食材来源。采购时应选择信誉良好的商家，购买有明确产地和检验检疫标识的养殖贝类。切勿购买或食用不认识的、野生的或来源不明的贝类，这类产品中毒风险极高 。避免购买街头无证摊贩加工的熟食贝类 。
3. 注意处理与食用细节。烹饪前应仔细清洗贝类外壳。部分贝类的内脏（如消化腺）容易积累环境中的重金属等有害物质，建议在烹饪前予以剔除 。购买后应尽快食用，熟食也需妥善保存并尽快吃完，避免隔夜存放增加风险 。

二、 三伏天食用贝类的特别注意事项

1. 警惕高温加速腐败。三伏天气温高、湿度大，食物极易腐败变质。贝类本身易腐，购买后应立即冷藏，并在最短时间内烹饪食用。切勿将生鲜贝类在室温下长时间放置。
2. 平衡营养与清淡饮食。三伏天饮食宜清淡，贝类富含优质蛋白和矿物质，是良好的营养来源，但烹饪方式应避免过于油腻或辛辣。可选择清蒸、煮汤等清淡做法，既能补充水分和营养，又能调节口味、增加食欲 。
3. 关注个体健康状况。孕妈妈若本身属于过敏体质，应格外谨慎，首次尝试某种贝类时需少量试吃，观察有无过敏反应 。如有任何消化道不适或疑虑，应暂停食用并咨询医生。

孕妈妈在享受三伏天美味贝类的务必把食品安全放在首位，通过选择可靠来源、坚持彻底烹煮、注意保鲜和适量食用，完全可以安全地获取其丰富的营养价值，为孕期健康加分。