可以食用，且有益健康。

男性患者在三伏天适量食用白扁豆是适宜的，因其具有健脾化湿、和中消暑的功效 ，能帮助缓解夏季常见的脾胃虚弱、食欲不振、暑湿吐泻、胸闷腹胀等问题 ，对于体内有湿气或需要祛湿的个体尤为有益 。

一、 白扁豆的核心功效与适用性 1. 健脾化湿，和中消暑：白扁豆性味甘平，归脾、胃经，是中医推崇的药食同源佳品 。它能有效健脾，改善因三伏天湿热导致的脾胃功能减弱、消化不良 ；同时其“化湿”、“消暑”特性 ，有助于清除体内湿气，缓解因暑湿引起的不适，如胸闷、腹胀、泄泻等 。 2. 利尿消肿，辅助调理：对于因湿气重导致的小便短赤、身体浮肿等情况，食用白扁豆具有一定利尿消肿的作用 。这对于部分男性患者可能存在的相关症状有辅助改善效果。 3. 普遍适用性：作为日常食疗，白扁豆并非特定性别专属，其补益脾胃、祛湿解暑的功效对所有人群，包括男性患者，在三伏天都是适用的 。有记载显示长期食用对身体健康有益 。

二、 食用注意事项与禁忌 1. 食用方法与安全性：生白扁豆含有凝集素等物质，直接食用可能引起不适甚至中毒 。必须彻底煮熟煮透后方可食用，以确保安全并发挥其药效。炒制后的白扁豆（炒白扁豆）健脾止泻效果更佳 。 2. 特殊体质与疾病状态：虽然白扁豆性质平和，但任何食物都需适量。对于脾胃极度虚寒或有特殊疾病（如严重肾病需限蛋白）的男性患者，应在医生或营养师指导下食用。目前检索结果未明确指出男性患者在三伏天食用有绝对禁忌，但个体差异需考虑。 3. 与其他食材搭配：三伏天祛湿养生时，可将白扁豆与糯米煮粥，或搭配赤小豆、粳米等食材 ，增强健脾祛湿效果。避免与性质相冲或影响药效的食物同食。

男性患者在三伏天完全可以将白扁豆纳入健康饮食，它能有效帮助应对季节带来的湿热困扰，强健脾胃，但务必注意烹饪方式确保熟透，并根据自身体质适量食用，特殊健康状况下应寻求专业建议。