可谨慎食用，但需满足严格的安全条件。

国庆旅游期间食用生食海鲜并非绝对禁止，但存在较高食品安全风险，需通过选择合规餐饮机构、确认食材处理资质、关注食用人群限制等多重措施降低风险，特殊人群应直接避免食用。

一、生食海鲜的核心安全风险

1. 致病菌污染风险生食海鲜易携带副溶血性弧菌、创伤弧菌等致病菌。创伤弧菌被称为 “海洋无声杀手”，可通过处理海鲜时的伤口入侵人体，引发坏死性筋膜炎甚至败血症，对免疫力低下人群威胁极大。

2. 寄生虫感染风险淡水鱼虾可能携带华支睾吸虫（肝吸虫），海水鱼如三文鱼易携带异尖线虫。高度白酒、酱油、醋等调料无法有效杀灭这些寄生虫幼虫及虫卵，生食或半生食是主要感染途径。

3. 食材与加工污染风险来源不明的海鲜可能存在重金属富集、贝类毒素污染等问题；加工过程中若未实现生熟器具分开，易造成交叉污染，增加食源性疾病风险。

二、安全食用的关键条件

1. 餐饮机构的资质核验必须选择持有有效《营业执照》和《食品经营许可证》的餐饮单位，且需确认其具备 “生食类食品制售” 许可项目。优先选择后厨实现 “明厨亮灶” 的餐厅，可直观观察食材处理过程。

2. 食材的合规性要求供生食的鱼类需经过标准深度冷冻处理：在 -20℃ 或更低温度下冷冻7 天，或在 -35℃ 冷冻15 小时以上，以杀灭寄生虫。应选择标注 “可生食” 的养殖产品，拒绝野生来源或未明确标注的海鲜。

3. 食用行为的科学规范食用前检查海鲜是否新鲜无异味，剔除内脏、消化腺等易富集污染物的部位；控制食用量，避免过量摄入；处理海鲜时需佩戴防刺穿手套，手部有伤口时绝对避免接触。

三、不同场景的风险对比与建议

四、特殊人群与应急处理

1. 严格禁食人群过敏体质者需警惕虾蟹贝类等过敏原，明确过敏者应严格禁食；痛风及高尿酸血症患者需避免贝类、鱼干等高嘌呤生食；甲亢患者应限制含碘量高的海鲜；孕妇需避免大型掠食性海鱼，防范汞污染。

2. 疑似不适的应急措施食用后若出现恶心、呕吐、腹泻、皮肤瘙痒、喉头水肿等症状，应立即停止食用并就近就医，保留可疑食物和消费凭证。手部被海鲜划伤后，需立即挤出血液，用流动清水冲洗15 分钟以上并消毒，出现红肿发热及时就医。

国庆旅游期间享用生食海鲜需以安全为前提，通过核验资质、确认食材、控制食量等方式规避风险。对普通健康人群而言，选择合规渠道可适度品尝，但特殊人群应优先保障健康，避免食用。一旦出现不适症状，需第一时间采取应急措施，守护饮食安全。