饮用未经处理的生水是感染“脏水病”(肠道传染病)的主要风险,严格做到“不喝生水、只饮安全水”可预防90%以上的相关疾病。
在国庆假期前往新疆克孜勒苏柯尔克孜自治州(简称克州)旅游时,预防因饮用或接触不洁水源导致的肠道传染病(俗称“脏水病”)至关重要。尽管克州城镇集中式饮用水水源地水质达标率为100%,整体水环境质量优良,但在偏远乡村、牧区或野外景区,供水设施可能不如城市完善。游客必须主动采取科学、有效的防护措施,核心在于保障饮水安全、注意饮食卫生和保持个人清洁,从而切断“粪-口”传播途径。

一、 保障饮水安全:杜绝生水,选择可靠水源 旅行者腹泻等“脏水病”的病原体主要通过被粪便污染的水源传播。确保所饮之水绝对安全是预防的首要环节。
只饮用可靠的安全水 在克州旅游期间,应只饮用密封完好的瓶装水或桶装水。在购买时注意检查封口是否完整、生产日期是否新鲜。酒店烧开的水通常是安全的,但若对当地供水系统有疑虑,建议仍以瓶装水为主。避免直接饮用自来水、井水、河水、溪水、泉水等任何未经处理的生水。
谨慎使用冰块和含冰饮品 冰块的制作水源往往不明确,在街边小摊或非正规餐厅,冰块可能由生水制成。应避免饮用含冰块的饮料,如冰镇啤酒、冰咖啡、冰奶茶等。点饮料时明确要求“不要冰块”(No ice)。
刷牙和漱口也需用安全水 很多人会忽略刷牙用水的风险。在刷牙和漱口时,同样应使用瓶装水或煮沸过的水,避免因少量吞咽而摄入病原体。

二、 严把饮食卫生关:遵循“煮沸、烹饪、剥皮”原则 食物在加工、储存过程中极易被污染,是“脏水病”的另一主要传播途径。
选择安全的食物 遵循国际通行的“煮沸它(boil it)”原则。只吃彻底煮熟、热气腾腾的食物。避免食用生的或半生的海鲜、肉类、蛋类。沙拉、凉拌菜、切好的水果等因无法确认清洗用水是否安全,风险较高,应尽量避免。
水果处理要得当 可以选择带皮的水果,如香蕉、橙子、橘子等,并在食用前用安全水洗净手和水果表皮,然后自己动手剥皮。避免购买已经切好、暴露在空气中的水果拼盘。

- 选择卫生条件良好的就餐场所 尽量在正规、卫生评级高的餐厅就餐。观察餐厅环境是否干净整洁,服务员操作是否规范。避免在卫生状况堪忧的路边摊、无证小贩处购买食物。
下表对比了安全与高风险的饮水饮食行为,帮助游客做出正确选择:

行为类别 | 安全做法 (推荐) | 高风险做法 (避免) |
|---|---|---|
饮水 | 饮用密封的瓶装/桶装水;饮用充分煮沸的水 | 饮用自来水、井水、河水、溪水等生水;饮用来源不明的散装水 |
饮品 | 饮用热茶、热咖啡(确认用水安全);罐装或瓶装饮料(不加冰) | 饮用含冰块的饮料;饮用鲜榨果汁(可能用生水稀释或清洗水果) |
食物 | 食用彻底煮熟、热气腾腾的饭菜;食用自己剥皮的水果 | 食用生冷海鲜、半熟肉类;食用凉拌菜、沙拉;食用已切好的水果 |
个人卫生 | 用餐前、如厕后用肥皂和安全水洗手;用安全水刷牙 | 用手直接抓取食物前不洗手;用自来水刷牙 |
三、 强化个人卫生习惯:勤洗手是关键防线 良好的个人卫生习惯能有效阻断病原体从手到口的传播。
- 正确洗手 在进食前、如厕后、接触公共物品后(如门把手、交通工具扶手),务必用肥皂(或洗手液)和流动的安全水彻底洗手,洗手时间不少于20秒。若无水源,可使用含酒精(浓度至少60%)的免洗洗手液作为临时替代,但其对某些病原体(如诺如病毒、隐孢子虫)效果有限,不能完全替代水洗。
避免用手直接接触口鼻眼 在无法洗手的情况下,尽量避免用手触摸自己的口、鼻、眼,以减少病原体侵入的机会。
携带个人卫生用品 建议随身携带小包装的肥皂、免洗洗手液、消毒湿巾和瓶装水,以便随时清洁双手。
在新疆克州享受壮丽风光与独特文化的将饮水安全、饮食卫生和个人清洁作为旅行中的重中之重,就能有效规避“脏水病”的风险。通过选择安全水源、食用彻底加热的食物、坚持勤洗手等简单而关键的措施,完全可以保障自身健康,让国庆之旅安心、舒心、愉快。