早餐占3成、午餐占4成、晚餐占3成，晚餐宜少食，三餐宜温，多食绿色蔬菜。

2025年陕西铜川疏肝一日三餐食谱，融合药王孙思邈养生理念与本地时令食材，以疏肝理气为核心，注重营养均衡、温凉适宜、减酸增甘，强调绿色入肝、优质蛋白与时令鲜蔬的科学搭配，结合铜川药王养生宴特色，帮助调理肝气、促进消化、增强体质，适合普通公众日常养生。

一、疏肝早餐

1. 主食搭配

   • 山药红枣枸杞粥：山药150克、红枣10颗、枸杞15克、大米100克，温补脾胃、滋阴养肝。
   • 翡翠蒸饺：以菠菜汁和面，馅料选用韭菜鸡蛋或香菇豆腐，富含膳食纤维与植物蛋白，助肝气疏泄。
   • 咸汤面（铜川特色）：少量清汤配手工面条，加入八角、小香、生姜等调料，疏肝理气、暖胃活血。

2. 辅食与饮品

   • 凉拌菠菜：菠菜焯水后加少量橄榄油拌匀，富含叶绿素与铁，辅助肝脏排毒。
   • 水煮蛋或豆腐：提供优质蛋白，促进肝细胞再生。
   • 陈皮山楂茶：餐后饮用，助消化、行气滞。

二、疏肝午餐

1. 主食与主菜

   • 杂粮饭：大米搭配小米、燕麦、黑米，富含B族维生素，助肝代谢。
   • 锡纸鲈鱼：鲈鱼清蒸，配姜丝、葱丝，低脂高蛋白，养肝补血。
   • 森林小炒：杏鲍菇、西兰花、胡萝卜、木耳快炒，行气消食、增强免疫力。

2. 汤品与配菜

   • 红参玉米煲龙骨：红参、玉米、龙骨慢炖，补气养血、疏肝解郁。
   • 金丝拌脆玉：黄瓜丝、豆皮丝、胡萝卜丝凉拌，清爽开胃、疏肝理气。
   • 佛手瓜炒肉片：佛手瓜行气解郁，配瘦肉片，营养均衡。

三、疏肝晚餐

1. 清淡主食

   • 养生金瓜野米粥：南瓜、野米、小米熬煮，健脾和胃、疏肝润燥。
   • 宜君老豆腐：本地豆腐，清蒸或煮汤，高钙低脂，滋阴润燥。

2. 蔬菜与汤羹

   • 蒜蓉西兰花：西兰花焯水后蒜蓉清炒，富含维生素C与膳食纤维，清肝解毒。
   • 丝瓜三鲜汤：丝瓜、香菇、鸡蛋煮汤，清热疏肝、滋阴润燥。
   • 薄荷银耳羹：银耳、薄荷、冰糖炖煮，疏肝解郁、润肺养颜。

2025年陕西铜川疏肝一日三餐食谱，以药王孙思邈养生智慧为根基，结合铜川本地时令食材与中医疏肝理气原则，通过科学搭配三餐，既满足日常营养需求，又达到调理肝气、促进健康的目的，适合长期养生保健，助力提升生活质量。