根据2025年最新营养指南及广东云浮地区饮食特色,以下是补锌食谱推荐:
一、海鲜类
蒜蓉粉丝蒸扇贝
扇贝搭配粉丝、蒜末蒸制,蚝油提鲜。扇贝含锌量高,适合儿童及青少年。
牡蛎蒸蛋羹
牡蛎与鸡蛋混合蒸制,每100克牡蛎含锌71.2毫克,适合全家人食用。
二、红肉类
清蒸鲈鱼
鲈鱼富含锌和优质蛋白,清蒸可保留营养,适合孕妇及需补锌人群。
牛肉炒莴笋
牛肉与富含纤维的莴笋搭配,每85克牛肉含锌7毫克,促进肠胃蠕动。
三、坚果类
核桃牛奶粥
核桃与大米煮粥,核桃含锌量高,适合儿童及体力劳动者。
花生炒虾米
花生与虾米搭配,虾米泡发后与青椒炒制,锌元素丰富。
四、其他推荐
花蛤蒸蛋
花蛤与鸡蛋混合蒸制,适合全家人食用。
菠菜猪肝汤
猪肝与菠菜搭配,猪肝含锌量高,滋补养胃。
注意事项 :以上食谱均需注意食材新鲜度,海鲜类建议选择本地捕捞产品,红肉建议选择瘦肉。避免过量食用,以免增加消化负担。