每天食用100-200克刺角瓜可满足12岁青少年20%的维生素C需求

刺角瓜富含维生素、矿物质和膳食纤维，对处于生长发育关键期的12岁青少年具有促进免疫力、骨骼发育和消化健康等综合益处。

一、营养价值与健康益处

1. 增强免疫力

   • 维生素C含量高达每100克含10-15毫克，可提升白细胞活性，降低呼吸道感染风险。
   • 含抗氧化物质如β-胡萝卜素，帮助中和自由基。

   营养素	每100克含量	12岁青少年每日需求占比
   维生素C	10-15mg	15%-20%
   膳食纤维	2-3g	10%-12%

2. 促进骨骼发育

   • 钙和镁含量较高，每100克分别含20mg和13mg，有助于骨骼密度增长。
   • 维生素K参与钙质沉积，预防青春期骨骼脆弱问题。

3. 改善消化功能

   • 膳食纤维刺激肠道蠕动，缓解便秘。
   • 水分占比达85%，维持水电解质平衡。

二、特殊成分与注意事项

1. 低热量高营养

   热量仅45kcal/100g，适合控制体重的同时补充营养。

2. 食用建议

   • 避免空腹食用，防止果酸刺激胃黏膜。
   • 过敏体质者首次尝试需少量测试。

刺角瓜作为高水分、低糖的天然水果，能有效补充青少年日常活动消耗的能量与营养，但需注意均衡搭配其他食物以确保蛋白质和脂肪摄入。