孕晚期适量食用低汞贝类可安全补充营养，但需彻底烹熟并警惕过敏与污染风险。
在怀孕第35周，胎儿发育进入冲刺阶段，母体对营养的需求持续增加。此时适量食用经过彻底烹煮的贝类，如牡蛎、蛤蜊、扇贝等，可以为孕妇提供丰富的优质蛋白、碘、锌、铁及Omega-3脂肪酸，对胎儿大脑和视力发育有益 。食用贝类也存在潜在风险，包括食物中毒（因未煮熟或受污染）、过敏反应以及摄入环境污染物（如重金属），因此必须选择来源可靠、新鲜且完全煮熟的贝类，并注意个人是否对其过敏。
一、怀孕第35周食用贝类的主要益处
提供关键营养素促进胎儿发育贝类是多种对胎儿晚期发育至关重要的营养素的优质来源。例如，牡蛎富含锌，对细胞生长和免疫系统发育很重要；蛤蜊和扇贝则提供丰富的铁，有助于预防孕期贫血；许多贝类还含有碘，支持胎儿甲状腺功能和神经发育 。部分贝类含有Omega-3脂肪酸DHA，对胎儿大脑和视网膜成熟有积极作用。
补充优质蛋白支持母体需求 怀孕晚期母体血容量和组织增长达到高峰，对蛋白质的需求量很大。贝类提供的蛋白质属于完全蛋白，含有人体必需的氨基酸，易于消化吸收，能有效支持子宫、胎盘和乳腺组织的增长，以及为分娩储备能量。
相对低汞的海鲜选择 与大型掠食性鱼类（如鲨鱼、剑鱼）相比，大多数常见的贝类（如虾、扇贝、蛤蜊、牡蛎）通常汞含量较低 。在怀孕第35周，选择这类低汞海产品，可以在获取海产营养的最大限度地降低汞暴露对胎儿神经系统的潜在风险 。
二、怀孕第35周食用贝类的潜在风险与注意事项
食源性疾病风险（未煮熟或受污染） 生的或未彻底煮熟的贝类可能携带诺如病毒、甲型肝炎病毒、副溶血性弧菌、创伤弧菌等病原体，导致严重的胃肠炎甚至败血症，对孕妇和胎儿构成威胁。必须确保贝类完全煮熟至内部温度达到安全标准。
风险类型
常见致病源
潜在后果
预防措施
细菌感染
副溶血性弧菌、创伤弧菌
严重腹泻、呕吐、发烧，创伤弧菌可致败血症
彻底煮熟，避免生食
病毒感染
诺如病毒、甲型肝炎病毒
急性胃肠炎，脱水风险高
彻底煮熟，注意手部和厨具卫生
生物毒素
赤潮毒素（如麻痹性贝毒）
神经系统症状，严重可致命
从正规渠道购买，避免赤潮期间食用
过敏反应 部分孕妇可能对贝类过敏，即使孕前不过敏，孕期也可能首次出现过敏反应。症状轻则皮肤瘙痒、荨麻疹，重则可能发生呼吸困难、过敏性休克。首次尝试或不确定是否过敏的孕妇应格外谨慎，建议先少量试吃并观察反应。
- 环境污染物累积 尽管贝类普遍汞含量低 ，但它们作为滤食性生物，容易在体内富集水中的其他污染物，如多氯联苯（PCBs）、二噁英以及某些重金属（如镉、铅）。长期或大量食用可能带来健康隐患。选择来自清洁水域、信誉良好的供应商的产品至关重要。
- 嘌呤含量与痛风风险 部分贝类（如牡蛎、贻贝）嘌呤含量较高。对于本身有高尿酸血症或痛风病史的孕妇，过量食用可能诱发或加重症状，需注意控制摄入量。
在怀孕第35周这个关键时期，贝类可以成为营养膳食的一部分，其提供的碘、锌、铁和优质蛋白对母婴健康大有裨益 ，但前提是必须彻底烹熟、来源可靠并注意个体耐受性，以规避食源性疾病、过敏及污染物暴露等风险，确保安全地享受这份来自海洋的馈赠。
