清淡、高蛋白、高维生素饮食为宜，避免辛辣刺激。

对于眼球后退综合征患者，虽然饮食不能直接治疗该先天性发育障碍，但合理的营养支持有助于维持整体健康和眼部组织的良好状态，推荐选择清淡、富含蛋白质和多种维生素的食物，同时应严格避免辛辣、煎炸、肥腻食物及烟酒 。保证饮食结构合理，碳水化合物以非精制、富含可溶性维生素为佳，脂肪摄入需控制，多吃蔬菜水果是基本原则 。

一、核心营养素与食物来源

1. 维生素A与类胡萝卜素 富含维生素A和类胡萝卜素（如β-胡萝卜素）的食物对维持视网膜健康至关重要。胡萝卜、菠菜、番茄等深色蔬菜水果是良好来源 。

   食物类别	推荐食物示例	主要营养素	对眼部的潜在益处
   深色蔬菜	胡萝卜、菠菜、西兰花	β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质	支持视网膜感光功能，可能有助过滤蓝光
   橙黄色水果	番茄、芒果、木瓜	维生素A、维生素C、番茄红素	抗氧化，保护眼部细胞
   动物肝脏	鸡肝、猪肝（适量）	预成维生素A (视黄醇)	直接参与视觉循环

2. 优质蛋白质 蛋白质是构成眼部组织的基础，应选择易消化吸收的优质蛋白。鸡蛋、瘦肉是推荐的选择 。

   食物类别	推荐食物示例	主要营养素	对眼部的潜在益处
   蛋类	鸡蛋、鸭蛋	优质蛋白、卵磷脂、叶黄素	提供必需氨基酸，支持细胞修复
   瘦肉	鸡胸肉、猪里脊、牛腱子	优质蛋白、B族维生素、铁、锌	促进组织生长与修复，锌参与视觉色素代谢
   豆制品	豆腐、豆浆	植物蛋白、大豆异黄酮	提供植物性蛋白，有益整体健康

3. 复合维生素与矿物质 新鲜蔬菜水果是多种维生素（如维生素C、E、B族）和矿物质（如钾、镁）的重要来源，有助于抗氧化和维持神经功能 。饮食应保证成分合理，多吃蔬菜水果 。

   食物类别	推荐食物示例	主要营养素	对眼部的潜在益处
   浆果类	蓝莓、草莓、树莓	花青素、维生素C	强效抗氧化，可能改善微循环
   坚果种子	杏仁、核桃、亚麻籽	维生素E、Omega-3脂肪酸、锌	保护细胞膜，减少氧化损伤
   全谷物	燕麦、糙米、全麦面包	B族维生素、膳食纤维、镁	支持神经系统健康，稳定血糖

眼球后退综合征患者应将清淡、高蛋白、高维生素的饮食原则融入日常生活，通过均衡摄入各类营养素来支持身体和眼部的整体健康，同时必须规避辛辣、煎炸、肥腻食物及烟酒，以减少不必要的刺激 。