适量食用（每日30-50克）利大于弊，过量食用可能引发不适
妊娠中期适量摄入绿豆可补充营养、缓解便秘，但需注意食用量和烹饪方式，避免胃肠不适或影响矿物质吸收。
一、绿豆对孕14周6天孕妇的益处
营养价值
绿豆富含蛋白质（约21.6克/100克）、膳食纤维（6.4克/100克）及B族维生素，同时含有镁、铁、锌等矿物质。这些成分对胎儿神经系统发育和孕妇能量代谢至关重要。
表：绿豆主要营养成分（每100克可食部）营养素 含量 孕中期推荐日摄入量 蛋白质 21.6g 70-90g 膳食纤维 6.4g 25-30g 叶酸 39μg 600μg 铁 6.5mg 27mg 缓解妊娠不适
绿豆的高纤维特性可促进肠道蠕动，改善孕期便秘；其清热解毒作用有助于缓解上火症状（如口腔溃疡）。绿豆汤的低钠特性适合妊娠期高血压倾向的孕妇。辅助体重管理
绿豆的低升糖指数（GI值约30）可稳定血糖，避免妊娠期糖尿病风险；其饱腹感强的特点有助于控制总热量摄入，预防孕期体重增长过快。
二、绿豆对孕14周6天孕妇的潜在风险
消化系统负担
绿豆中的低聚糖可能引起胀气或腹泻，尤其对肠胃敏感的孕妇。过量食用（＞100克/日）可能加重胃酸反流，诱发胃部不适。
表：绿豆食用量与不良反应关系每日食用量 可能反应 建议 ＜30g 无明显不适 安全 30-50g 轻微胀气（敏感人群） 分次食用 ＞100g 腹泻、腹痛 避免 矿物质吸收干扰
绿豆含有的植酸（约1.8克/100克）会与铁、钙结合，降低其生物利用率。若与补铁剂或高钙食物（如牛奶）同食，可能影响胎儿骨骼发育和孕妇贫血预防。寒性体质慎食
中医认为绿豆性寒，脾胃虚寒的孕妇（表现为畏寒、腹泻）长期食用可能加重阳虚症状，建议搭配生姜或红枣中和寒性。
妊娠中期科学食用绿豆能平衡营养需求与健康风险，关键在于控制分量、合理搭配，并关注个体体质差异。
