每周2-3次，每次不超过15克
在孕7周1天适量食用紫菜可为孕妇和胎儿提供丰富的碘、铁、膳食纤维等关键营养素，但需警惕碘过量及重金属污染风险。以下是详细分析：

一、好处

1. 促进胎儿神经发育

   • 碘：每100克干紫菜含碘4323微克，是胎儿甲状腺激素合成的必需元素，缺乏可能导致智力障碍。
   • 不饱和脂肪酸：如二十碳五烯酸（“脑黄金”），辅助大脑细胞构建。

2. 预防孕期贫血

   • 铁含量是菠菜的2.5倍，搭配维生素C促进吸收，降低妊娠期贫血风险。
   • 叶酸协同作用：与西兰花等食物同食效果更佳。

3. 缓解便秘

   膳食纤维含量达21.6克/100克，可软化粪便，孕期每周2次紫菜汤可使便秘率降低40%。

4. 骨骼健康支持

   钙（牛奶的3倍）与镁协同吸收，搭配豆腐或虾皮可增强补钙效果。

二、坏处及注意事项

1. 碘过量风险

   过量摄入可能导致甲状腺功能异常，尤其已食用碘盐的孕妇需减半紫菜量。

2. 重金属污染

   部分海域紫菜含砷、铅，建议选择正规渠道产品并控制摄入频率。

3. 消化不适

   性寒，脾胃虚寒者易引发腹泻，可搭配姜片或温性食物（如红枣）中和。

4. 特殊禁忌

   甲亢孕妇禁用，紫菜的高碘会加重甲状腺激素分泌紊乱。

孕期食用紫菜需权衡营养与风险，适量是关键。结合个体健康状况调整饮食，必要时咨询医生，确保母婴安全。