孕中期每日摄入1-2个鸭蛋可补充优质蛋白，但过量可能增加胆固醇负担

在妊娠23周5天时，适量食用鸭蛋能为孕妇提供优质蛋白质、铁和维生素B12等关键营养素，但需注意其胆固醇含量较高，可能对血脂代谢异常的孕妇不利。以下是详细分析：

一、营养价值与健康益处

1. 优质蛋白来源

   每100克鸭蛋含12.6克蛋白质，氨基酸组成接近人体需求，有助于胎儿器官发育和母体组织修复。

2. 补血关键成分

   富含铁（3.2mg/100g）和维生素B12，可预防妊娠期贫血，促进胎儿神经系统发育。

3. 维生素与矿物质

   含维生素A（约200μg/100g）支持胎儿视力发育，硒增强母体免疫力。

*注：孕期胆固醇耐受量可适当提高，但需个体化评估。

二、潜在风险与注意事项

1. 胆固醇过高

   鸭蛋胆固醇含量约为鸡蛋的1.7倍，高血脂或妊娠期高血压孕妇应限制摄入量。

2. 过敏风险

   部分人对禽蛋卵清蛋白过敏，首次食用需观察是否出现皮疹或消化不良。

3. 加工方式影响

   咸鸭蛋含盐量高（约2.5g/个），可能加重水肿；建议选择水煮或蒸蛋形式。

适量食用鸭蛋可成为孕期饮食的有益补充，但需结合自身健康状况调整。优先通过多样化饮食获取营养，如搭配瘦肉、豆类及绿叶蔬菜，确保母婴健康平衡。