每周2-3次，每次150-200克
晚期妊娠适量食用猪排可提供必要的营养支持，但需注意烹饪方式与摄入量，避免潜在健康风险。
一、好处
营养补充
- 优质蛋白质：猪排含人体必需氨基酸，支持胎儿器官发育与母体组织修复（如皮肤、肌肉）。
- 钙质与铁元素：每100克猪排约含20毫克钙、1.5毫克铁，可辅助预防孕妇贫血与胎儿骨骼发育不良。
- B族维生素：如维生素B12，促进红细胞生成与神经系统健康。
营养素 每100克含量 孕期作用 蛋白质 18-20克 胎儿生长、母体代谢 脂肪 20-25克 能量供给（需控量） 钙 15-20毫克 胎儿骨骼、牙齿发育 滋阴补血
中医理论中，猪排具滋阴润燥功效，可缓解妊娠期口干、便秘；其血红素铁吸收率较高，适合气血不足的孕妇。
缓解妊娠疲劳
猪排中的肌苷酸可促进血液循环，改善孕妇因血容量增加导致的乏力、头晕。
二、坏处
高脂肪与代谢风险
- 胆固醇升高：过量食用可能使孕妇甘油三酯水平上升，增加妊娠高血压或妊娠期糖尿病风险。
- 肥胖倾向：晚期妊娠活动减少，高脂肪饮食易导致体重超标，影响分娩与产后恢复。
烹饪方式隐患
- 煎炸猪排：高温产生多环芳烃等致癌物，且可能因未彻底熟透引发弓形虫感染（风险率约0.5%-1%）。
- 调味过重：腌制或酱料过多的猪排可能引发水肿，加重肾脏负担。
烹饪方式 推荐指数 风险说明 清炖/蒸煮 ★★★★★ 保留营养，减少油脂 煎炸 ★☆☆☆☆ 高油脂、潜在致癌物 烧烤 ★★☆☆☆ 营养流失、易焦糊 消化负担
猪排纤维较粗，晚期妊娠子宫压迫肠胃，过量食用可能导致腹胀或便秘，每日摄入量建议不超过200克。
合理食用猪排需注重食材新鲜度与烹饪科学性，优先选择瘦肉部分并搭配膳食纤维（如青菜、杂粮）。若孕妇合并高血脂或胆汁淤积症，应咨询医生后调整饮食方案。
