1. 早餐:鹰潭特色米粥+发酵面点组合
鹰潭米粉粥:用当地籼米慢熬至开花,加入少量山药丁(富含淀粉酶),搭配腌制的余江萝卜干(膳食纤维促进肠道蠕动)。
发酵面点:选用贵溪灯芯糕改良版,减少糖分后搭配益生菌发酵,佐以鹰潭板栗酱(栗子中的鞣酸收敛肠道)。
2. 午餐:荤素搭配的消化友好餐
主菜:龙虎山石耳炖土鸡(石耳多糖调节肠道菌群),搭配冷水镇藕片(莲藕黏液蛋白保护胃黏膜)。
主食:鹰潭碱水粑(碱性中和胃酸),配葛粉羹(葛根异黄酮促进胆汁分泌)。
时蔬:清炒雷溪空心菜(高钾低钠缓解腹胀),佐樟坪畲族酸汤(乳酸菌助消化)。
3. 晚餐:轻食为主的修复餐
主餐:信江银鱼蒸蛋(低脂高蛋白易吸收),搭配鹰潭擂茶(绿茶多酚+芝麻油脂润滑肠道)。
加餐:天师豆腐脑(大豆低聚糖增殖益生菌),配黄精蜜饯(黄精多糖修复胃黏膜)。
关键营养设计:
- 早餐侧重温和刺激消化液分泌,利用鹰潭特色发酵食品建立肠道微生态。
- 午餐通过荤素组合平衡胃酸,选用当地高纤维食材预防积食。
- 晚餐以低负荷饮食减轻胃肠负担,传统药食同源食材辅助夜间修复。