适量
孕23周3天适量食用泥鳅可补充优质蛋白质、钙、铁及维生素，有助于胎儿发育，但需注意寄生虫风险及适量控制。

孕23周3天适量食用泥鳅可有效补充孕期所需营养，促进胎儿骨骼和神经系统发育。泥鳅富含优质蛋白质、钙、铁及维生素A等成分，有助于孕妇免疫力提升和胎儿健康发育。需注意彻底煮熟以避免寄生虫感染，并关注个体是否有过敏反应，遵循适量原则。

一、营养补充

1. 1.优质蛋白质泥鳅蛋白质含量高且易吸收，为胎儿细胞生长和组织修复提供原料，同时增强孕妇免疫力。
2. 2.钙与磷钙磷比例适宜，促进胎儿骨骼和牙齿发育，预防孕妇骨质疏松。
3. 3.铁元素血红素铁吸收率高，预防孕期缺铁性贫血，保障母体和胎儿氧气供应。
4. 4.维生素A支持胎儿视力发育和免疫系统建立，增强孕妇抗感染能力。

二、潜在风险

1.寄生虫感染

泥鳅可能携带线虫、吸虫等寄生虫，未彻底煮熟易引发感染 。

2.过敏风险

部分孕妇对鱼类过敏，可能出现皮肤瘙痒、红肿等症状 。

3.消化负担

过量食用高蛋白食物可能导致腹胀或消化不良 。

孕23周适量食用泥鳅可有效补充孕期所需营养，但需注意食材新鲜、烹饪彻底，并结合个人体质调整摄入量，平衡饮食以促进母婴健康。