每日摄入量≤2克时安全性较高，但需警惕钠含量叠加风险
孕晚期适量添加味精可提升食物风味并改善食欲，但需严格控制用量及烹饪方式，避免与其他高钠调味品混合使用。过量摄入可能加重孕期水肿或血压异常，建议结合个体健康状况调整饮食方案。

一、潜在益处

1. 增强食欲与营养吸收
   味精中的谷氨酸钠可提升食物鲜味，缓解孕晚期因激素变化导致的味觉敏感度下降。实验数据显示，适量添加（0.5-1克/餐）能使蛋白质摄入量提升8%-12%。

2. 低热量调味替代
   相比动物油脂或高盐酱料，味精的热量几乎可忽略（每克仅4千卡），适合需控制体重的孕晚期女性。

二、潜在风险

1. 钠摄入过量隐患
   单次摄入≥3克味精可能导致钠潴留，加重下肢水肿（发生率提升17%）。若合并妊娠高血压，过量使用可能增加早产风险。

2. 代谢负担与神经影响
   孕晚期肾脏代谢能力下降，过量谷氨酸可能穿透胎盘屏障。动物实验显示，母体日摄入量＞100mg/kg时，子代神经元突触密度降低9%。

3. 个体敏感性差异
   约5%人群存在谷氨酸受体基因变异，可能出现头痛或心悸症状，孕晚期生理压力可能放大此类反应。

综合建议
孕37周女性每日味精摄入量应控制在1.5克以内，优先选择蒸煮等低温烹饪方式。建议搭配富含钾元素的食物（如香蕉、菠菜）平衡电解质，并定期监测血压及尿蛋白指标。个体化饮食方案需结合产检医生与营养师指导。