以下为你推荐适合 2025 年吉林长春地区调理气血的一日三餐食谱，食谱设计综合考虑当地气候特点、当季食材以及气血调理的营养需求，从早餐、午餐、晚餐三个方面给出具体菜品建议，助力改善气血状况。

一、早餐

早餐是一日三餐中非常重要的一餐，对于调理气血也至关重要。应选择营养丰富、易于消化吸收的食物，为身体提供充足的能量和营养。

1. 红枣桂圆燕麦粥：燕麦富含膳食纤维，可促进肠道蠕动。红枣具有补中益气、养血安神的功效，每 100 克红枣含铁量约为 2.3 毫克。桂圆能补益心脾、养血安神。将燕麦、红枣、桂圆一同熬煮成粥，口感香甜，营养丰富。
2. 水煮蛋：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，一个鸡蛋约含 7 克左右的蛋白质，还含有多种维生素和矿物质，有助于维持身体正常代谢和生理功能。
3. 菠菜拌豆干：菠菜富含铁元素，每 100 克菠菜含铁约 2.9 毫克，同时含有丰富的维生素 C，可促进铁的吸收。豆干含有一定量的蛋白质和钙质。将菠菜焯水后与豆干凉拌，清爽可口。

二、午餐

午餐要保证足够的能量和营养摄入，以满足身体上午消耗和下午工作学习的需求。应包含优质蛋白质、碳水化合物以及丰富的蔬菜。

1. 当归生姜炖羊肉：当归有补血活血、调经止痛的作用，生姜能温中散寒、促进血液循环，羊肉富含血红素铁和优质蛋白，每 100 克羊肉含铁量约为 2.3 毫克，对气血不足、阳虚体质者尤为适宜。炖煮时可加入适量黄酒，增强滋补效果。
2. 糙米饭：糙米保留了更多的营养成分，如膳食纤维、B 族维生素等，比精白米更有助于维持血糖稳定和促进消化，为身体提供持续的能量。
3. 清炒胡萝卜丝：胡萝卜富含胡萝卜素，在人体内可转化为维生素 A，对眼睛健康有益，同时还含有多种矿物质，与其他菜品搭配，营养更均衡。

三、晚餐

晚餐不宜过于油腻和丰盛，应选择清淡、易消化的食物，以免加重肠胃负担。但也要保证一定的营养摄入，以维持夜间身体的正常代谢。

1. 猪肝菠菜汤：猪肝是补铁的优质食材，每 100 克猪肝含铁量高达 22.6 毫克，菠菜同样含铁丰富且含有叶酸等营养成分，二者搭配煮汤，能有效预防缺铁性贫血，改善气血状况。烹饪时先将猪肝用料酒腌制去腥，菠菜焯水去除草酸。
2. 玉米：玉米富含膳食纤维、维生素和矿物质，作为主食可提供一定的能量，同时有助于肠道健康。
3. 清炒西兰花：西兰花含有丰富的维生素 C、维生素 K 和膳食纤维等营养成分，具有抗氧化、增强免疫力等作用，为晚餐增添营养。

通过这样一日三餐合理的饮食搭配，长期坚持有助于调理气血，改善身体状况。饮食调理只是一方面，还应结合适当的运动和良好的作息，共同促进身体健康。