2-3岁儿童每天推荐摄入5-15克，4-13岁每天15克。适量食用黄豆对1-9岁儿童的生长发育、骨骼健康、免疫力提升及大脑功能具有积极促进作用，但过量或不当食用可能引发消化不良、过敏、营养吸收障碍及激素水平波动，家长需根据年龄和体质科学安排。

一、黄豆对1-9岁儿童的营养好处

1. 优质蛋白质与生长发育黄豆富含优质植物蛋白，含人体必需氨基酸，是儿童肌肉、组织发育的重要原料。相比动物蛋白，黄豆更易获得且不含胆固醇，适合作为日常饮食中蛋白质的补充来源。

2. 骨骼健康与矿物质黄豆含有丰富的钙、磷、镁等矿物质，可促进骨骼和牙齿发育，预防儿童期佝偻病。尤其豆腐等加工品钙含量更高，是乳糖不耐受儿童的良好钙源。

3. 促进大脑与视力发育黄豆中富含卵磷脂、不饱和脂肪酸及B族维生素，有助于神经系统发育，提升儿童注意力与记忆力。黄豆芽富含维生素B2，对预防视力下降、保护眼睛有显著作用。

4. 增强免疫力与肠道健康黄豆所含的膳食纤维能促进肠道蠕动，改善便秘；大豆低聚糖有助于益生菌增殖，增强肠道屏障功能，提升免疫力。

二、1-9岁儿童食用黄豆的潜在坏处

1. 消化系统负担黄豆含有胰蛋白酶抑制剂和寡糖，儿童消化系统尚未发育完善，过量食用易引发腹胀、腹痛、腹泻等不适。整粒未煮熟的黄豆尤其难以消化，建议加工为豆腐、豆浆等易吸收形式。

2. 过敏风险黄豆是常见过敏原之一，约0.3%-0.4%的儿童对黄豆过敏，表现为皮疹、呕吐、腹泻，严重时甚至呼吸困难。首次添加应从少量开始，密切观察反应。

3. 激素影响与内分泌干扰黄豆中的大豆异黄酮为植物雌激素，少量食用不会对儿童造成影响，但长期大量摄入可能干扰内分泌系统，理论上存在性早熟风险。建议避免给儿童食用黄豆异黄酮保健品，日常饮食中的黄豆制品应适量。

4. 矿物质吸收障碍黄豆含植酸，会与钙、铁、锌等矿物质结合，降低其吸收率，长期大量食用可能导致儿童微量元素缺乏。发酵处理（如纳豆、味噌）可显著降低植酸含量，提高生物利用率。

适量、科学地让1-9岁儿童食用黄豆，能够全面补充蛋白质、钙质、维生素等多种关键营养，促进其生长发育、骨骼强健与大脑健康，但需警惕消化负担、过敏及激素影响等潜在风险，合理控制摄入量并选择适宜的加工方式，才能真正发挥黄豆的营养价值。