根据2025年河南三门峡地区养肝护眼的饮食需求,结合权威资料整理出以下明目食谱推荐:
一、经典护眼汤品
菠菜猪肝汤
材料:猪肝、菠菜、盐、葱姜、淀粉、枸杞
功效:清肝明目,补血安神
做法:猪肝裹淀粉滑炒后与焯水菠菜同煮,最后加枸杞提色。
枸杞菊花粥
材料:枸杞、菊花、粳米、冰糖
功效:滋阴润肺,缓解眼干涩
做法:菊花与枸杞同煮粥,加冰糖调味。
二、药膳与食材推荐
银耳莲子百合羹
材料:银耳、莲子、百合、冰糖
功效:安神助眠,润燥明目
做法:银耳泡发后与莲子、百合同煮至软糯。
荠菜猪肝汤
材料:荠菜、猪肝、盐、淀粉、鸡油
功效:补血养肝,明目降压
做法:猪肝裹淀粉滑炒后与荠菜共煮,汤汁浓郁。
三、日常饮食建议
胡萝卜炖排骨
材料:胡萝卜、排骨、枸杞、盐
功效:补肝肾,保护视力
做法:排骨炖煮时加入胡萝卜和枸杞,炖至软烂。
黑芝麻糊
材料:黑芝麻、核桃、冰糖
功效:补肾益精,改善视力疲劳
做法:黑芝麻炒熟后与核桃、冰糖混合研磨成糊。
四、注意事项
避免长时间用眼,多休息并配合眼部按摩
食材新鲜,烹饪时少油少盐,清淡为主
严重视力问题需及时就医,食疗仅作辅助