根据2025年湖南湘西春分时节的气候特点和养生需求，结合润肺食材推荐以下清肺食谱：

一、经典润肺菜谱

1. 银耳雪梨百合羹

   • 材料：银耳、雪梨、百合、冰糖

   • 做法：银耳泡发后与雪梨、百合同煮至软糯，加冰糖调味。

   • 功效：滋阴润肺，缓解春季干燥。

2. 山药胡萝卜炖排骨

   • 材料：山药、胡萝卜、排骨、姜片

   • 做法：排骨焯水后与山药、胡萝卜炖煮至软烂，加盐调味。

   • 功效：健脾润肺，保护呼吸道。

3. 清蒸黄鳝

   • 材料：黄鳝、姜、葱、蒸鱼豉油

   • 做法：黄鳝处理后蒸15分钟，加调料。

   • 功效：补肺益肾，适合体虚者。

二、时令润肺汤品

1. 百合莲子瘦肉粥

   • 材料：百合、莲子、大米、瘦肉末

   • 做法：煮粥至开花后加入瘦肉，继续煮熟。

   • 功效：润肺止咳，提供优质蛋白。

2. 雪梨枇杷汁

   • 材料：雪梨、枇杷、蜂蜜

   • 做法：榨汁后加蜂蜜调味，冷藏饮用。

   • 功效：清热润肺，缓解肺热咳嗽。

三、养生茶饮

1. 菊花决明子茶

   • 材料：菊花、决明子、冰糖

   • 做法：泡水后加冰糖，静置3分钟。

   • 功效：明目降火，缓解春季上火。

2. 三花茶（月季+玫瑰+茉莉）

   • 材料：三种花混合冲泡，加蜂蜜调味。

   • 功效：疏肝理气，缓解春季烦躁。

四、注意事项

• 食材选择 ：优先选用时令食材（如春笋、荠菜），搭配润肺食材（如梨、银耳）。

• 体质调理 ：湿热体质可加冬瓜薏米汤，阴虚体质可搭配鸭肉莲藕汤。

以上食谱结合湘西特色食材与春季养生需求，兼顾润肺功效与口感，适合日常调理。