3款滋阴润燥的汤品
陕西榆林地区秋季气候干燥，滋阴润燥的食谱以汤品和粥类为主，兼顾食材的润肺、健脾功效，如银耳枸杞粥、山药排骨汤、菌菇脊骨汤等。
一、早餐：滋阴润燥的养生粥品
- 1.银耳枸杞红枣粥食材：银耳15g、枸杞10g、红枣5颗、小米50g做法：银耳泡发撕小朵，与小米、红枣同煮至软烂，出锅前加枸杞焖5分钟。功效：滋阴润肺，增强免疫力。食材关键成分适用人群银耳天然胶质皮肤干燥者枸杞维生素A/B用眼疲劳者红枣铁元素气血不足者
- 2.小米南瓜粥食材：小米100g、南瓜200g、红枣3颗做法：南瓜切块与小米同煮至粘稠，出锅前加红枣焖10分钟。功效：健脾养胃，补充膳食纤维。
二、午餐：温补润燥的汤品与主菜
- 1.
- 食材：排骨300g、山药150g、胡萝卜100g、姜片3片
- 做法：排骨焯水后与山药、胡萝卜、姜片同炖1小时，加盐调味。
- 功效：补脾健胃，缓解秋燥 。
- 食材：排骨250g、莲藕200g、花生50g
- 做法：排骨焯水后与莲藕块、花生同炖40分钟。
- 功效：清热润燥，补充维生素C 。
山药胡萝卜排骨汤
| 食材 | 蛋白质含量 | 微量元素 |
|---|---|---|
| 排骨 | 19.3g/100g | 钙、磷 |
| 山药 | 1.9g/100g | 钾、镁 |
| 胡萝卜 | 1.4g/100g | β-胡萝卜素 |
2.莲藕花生排骨汤
三、晚餐：清热润燥的汤煲与配菜
- 1.
- 食材：猪脊骨500g、海鲜菇100g、杏鲍菇1根
- 做法：脊骨焯水后加菌菇用压力锅炖30分钟，出锅前撒葱花。
- 功效：滋补强身，增强代谢 。
- 食材：冬瓜500g、花蛤200g、姜片2片
- 做法：冬瓜切块煮软，加入吐沙后的花蛤煮至开口，加盐调味。
- 功效：清热利湿，补充锌元素 。
菌菇脊骨汤
| 菌菇种类 | 膳食纤维 | 特有营养素 |
|---|---|---|
| 海鲜菇 | 2.7g/100g | 硒元素 |
| 杏鲍菇 | 2.1g/100g | 维生素D |
2.冬瓜花蛤汤
秋季饮食需注重食材的润燥属性，榆林地区可优先选择本地南瓜、小米等应季食材，搭配汤品实现滋阴效果。每日建议饮水1.5-2L，适量增加银耳、百合等白色食材摄入。
