‌伤口愈合期适量食用坚果可加速修复，但过量可能引发炎症。‌

坚果富含‌锌、维生素E、蛋白质‌等关键营养素，能促进胶原蛋白合成、增强免疫力，缩短愈合时间。其高脂肪特性可能加重消化负担，部分坚果的致敏性还可能导致伤口红肿。

‌一、好处‌

1. ‌促进组织修复‌

   • ‌核桃‌中的Omega-3脂肪酸可减少炎症反应，‌杏仁‌的维生素E能保护细胞膜免受氧化损伤。
   • ‌南瓜籽‌含锌量高，直接参与伤口愈合的酶激活过程。

2. ‌增强免疫力‌

   • ‌巴西坚果‌的硒元素可提升白细胞活性，降低感染风险。
   • ‌腰果‌中的铁元素有助于改善术后贫血，间接加速恢复。

‌二、坏处‌

1. ‌消化负担‌

   • 过量摄入‌夏威夷果‌等高脂肪坚果可能引发腹胀，影响营养吸收效率。
   • 坚硬颗粒可能刺激消化道黏膜，尤其适合胃肠功能较弱者。

2. ‌过敏风险‌

   • ‌花生‌等常见过敏原可能引发免疫反应，导致伤口周围瘙痒或延迟愈合。
   • 加工坚果中的添加剂（如盐、糖）可能干扰代谢平衡。

‌三、食用建议‌

1. 每日不超过‌30克‌，优先选择原味、未加工的品种。
2. 将坚果研磨成粉或加入粥中，以减少物理刺激。
3. 过敏体质者需避免食用致敏种类，首次尝试后观察24小时反应。

合理搭配坚果与其他高蛋白食物（如鱼类、豆类），可最大化其益处。若出现消化不良或过敏症状，应立即停止食用并咨询医生。