孕妇能吃草菇，且对自身和胎儿健康有益。
孕妇食用草菇具有以下好处和坏处：
好处
提高免疫力
- 草菇的有效成分能增强T淋巴细胞功能，促进人体新陈代谢，提高机体抵御各种疾病的免疫力。
- 孕妇食用能增强抗病能力，对自身和胎儿的健康都有积极影响。
清热解毒
- 草菇性寒味甘，具有消食祛热、补脾益气的功效。
- 它还能与进入人体的铅、砷、苯等有害元素结合，形成抗坏血元随小便排出，有助于清肝解毒、降火祛热。
止咳化痰
- 草菇提取液在动物实验中显示出明显的镇咳、稀化痰液的作用。
- 孕妇出现咳嗽有痰时，适量食用草菇可能有助于缓解症状。
通便排毒
- 草菇含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，有助于保持肠内水分平衡。
- 它还能吸收多余的胆固醇和糖分，将其排出体外，有助于预防便秘、肠癌、糖尿病、动脉硬化等疾病。
预防妊高症
- 草菇中含有的酪氨酸酶对降低血压有明显效果。
- 孕妇食用可能有助于预防妊高症。
坏处
过敏风险
- 部分孕妇可能对草菇过敏，食用后可能出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
- 如果孕妇对草菇过敏，应避免食用。
过量食用风险
- 过量食用草菇可能导致肠胃负担加重，引起消化不良、腹胀等不适症状。
- 孕妇应适量食用草菇，避免过量。
新鲜度问题
- 如果草菇不新鲜或储存不当，可能滋生细菌或产生有害物质，对孕妇健康造成风险。
- 孕妇应选择新鲜无变质的草菇，并注意妥善储存。
烹饪方式问题
- 不健康的烹饪方式，如油炸等高油方式，可能降低草菇的营养价值或产生有害物质。
- 孕妇应采用健康的烹饪方式，如清炒、煮汤等，以保留草菇的营养价值。
总结
孕妇适量食用新鲜、烹饪得当的草菇对自身和胎儿健康有益，能提高免疫力、清热解毒、止咳化痰、通便排毒，并可能有助于预防妊高症。孕妇应警惕过敏风险，避免过量食用，并确保草菇的新鲜度和烹饪方式的健康性。如果有任何疑问，建议咨询医生或营养师的建议。