适量食用（每日10-15颗）可为孕妇提供关键营养，但过量可能引发健康风险。
孕24周1天时，腰果作为营养密集型食物，对母婴健康具有双重影响。其富含的蛋白质、不饱和脂肪酸、叶酸及矿物质可支持胎儿发育，但需警惕过敏、热量过剩及潜在毒素问题。
一、好处
促进胎儿发育
- 蛋白质与钙：是胎儿骨骼和肌肉生长的必需物质，每100g腰果含约18g蛋白质。
- 不饱和脂肪酸（如亚油酸）：占腰果脂肪的80%，有助于胎儿大脑和视力发育。
增强孕妇健康
- 叶酸：降低胎儿神经管缺陷风险，孕中期每日需400-600μg。
- 铁与维生素E：预防贫血，改善皮肤弹性，减少妊娠纹。
关键营养素 每100g含量 孕期作用 蛋白质 18g 胎儿组织构建 叶酸 25μg 预防神经管畸形 镁 260mg 缓解孕妇肌肉痉挛
二、坏处
过敏与不良反应
- 腰果是常见过敏原，可能引发皮肤红肿、呼吸困难，尤其对坚果过敏者需禁用。
- 腰果毒素（生腰果中）：过量摄入可能干扰胎儿神经发育，建议选择烘焙或熟制品。
代谢负担
- 高热量（553kcal/100g）：过量食用易导致体重过快增长，增加妊娠糖尿病风险。
- 嘌呤含量较高：痛风或高尿酸孕妇需限制摄入。
风险因素 潜在影响 建议摄入量 过敏原 急性过敏反应 过敏者避免 热量 肥胖/代谢异常 ≤15颗/日
孕期饮食需注重多样化与适度。腰果作为营养补充的优质选择，应结合个体健康状况调整摄入，优先选择无添加的熟制产品，并密切观察身体反应。
