孕中晚期每周食用200-300克草鱼可优化母婴营养，但需警惕重金属风险与过量摄入副作用。

孕中晚期适量食用草鱼能补充优质蛋白、DHA及多种矿物质，促进胎儿神经系统发育并改善孕妇贫血和食欲，但需注意汞污染、过敏反应及消化负担等潜在风险。合理选择烹饪方式与摄入量是关键。

一、营养优势

1. 胎儿发育支持

   • DHA与EPA：草鱼富含的不饱和脂肪酸是胎儿大脑和视网膜发育的关键成分，可提升认知能力。
   • 优质蛋白：每100克草鱼含约17克蛋白质，易吸收且低脂，满足孕晚期胎儿快速生长需求。

2. 母体健康益处

   • 预防贫血：草鱼中的铁和维生素B12可减少孕期贫血风险，增强孕妇免疫力。
   • 改善消化：其暖胃祛风特性可缓解孕晚期食欲不振，清蒸或炖汤更易吸收。

二、潜在风险与注意事项

1. 重金属蓄积

   • 汞污染：草鱼若来自污染水域，可能含甲基汞，长期过量摄入（>300克/周）或影响胎儿神经系统。
   • 来源控制：选择正规渠道的淡水养殖草鱼，其汞含量低于海鱼。

2. 食用禁忌

   • 过敏风险：部分孕妇对鱼类过敏，首次食用需观察是否出现皮疹或呼吸困难。
   • 搭配禁忌：避免与柿子同食，其单宁酸会干扰蛋白质吸收。

3. 摄入建议

   • 频率与份量：每周2-3次，单次≤150克，总鱼类摄入控制在200-300克/周。
   • 烹饪方式：优先清蒸、煮汤，避免油炸以减少营养流失和消化负担。

孕中晚期将草鱼纳入多样化饮食可显著提升母婴健康水平，但需严格把控新鲜度、烹饪方法及摄入量。结合个体体质与医嘱，平衡营养收益与安全风险，是孕期饮食的科学策略。