每日建议摄入量不超过50克
孕30周适量食用淡豆鼓可补充蛋白质、维生素B12及钙质，但需警惕钠含量过高引发的水肿与血压问题。

一、好处分析

1. 营养强化
   淡豆鼓富含植物蛋白（每100克约含25克）、钙（每100克约含300毫克）及维生素B12，可辅助胎儿骨骼发育并预防孕妇贫血。

2. 促进消化
   发酵过程中产生的活性酶（如蛋白酶、淀粉酶）能提升肠道蠕动效率，缓解孕晚期便秘问题。

3. 预防贫血
   铁元素含量（每100克约含8毫克）较普通豆制品提升30%，搭配维生素C食物可增强吸收率。

二、风险提示

1. 钠摄入超标
   每100克淡豆鼓含钠约1200毫克，超过孕妇每日推荐限值（1500毫克），可能加重水肿或诱发妊娠高血压。

2. 过敏风险
   大豆过敏发生率约0.5%-1%，发酵过程可能残留致敏蛋白，需观察食用后是否出现皮疹、呼吸急促等症状。

3. 消化负担
   高纤维与发酵产物可能引发腹胀，孕晚期子宫压迫肠道时更易出现不适。

孕30周饮食需平衡营养与安全性，淡豆鼓可作为蛋白质补充来源，但需严格控制摄入量（建议每周2-3次，每次不超过30克），并优先选择低钠配方。若存在妊娠高血压或过敏史，应咨询医生后再决定是否食用。