开胃消食，提神醒脑

高考考生吃杨梅主要有以下好处：

一、刺激食欲，缓解压力

1. 有机酸含量高：杨梅内含有各种有机酸等物质，如柠檬酸、苹果酸等，这些有机酸能够刺激胃酸分泌，促进消化，有助于改善食欲不振的情况。
2. 缓解口干咽干：杨梅的酸甜口感可以缓解口干、咽干等症状，让考生在考试期间保持舒适的状态。

二、补充营养，增强体质

1. 高钙含量：杨梅的钙含量非常高，是牛奶的3倍，能够帮助考生补充钙质，增强骨骼健康。
2. 其他矿物质：杨梅还富含磷、铁等矿物质元素，对考生的身体健康和大脑功能都有积极的影响。
3. 维生素C：杨梅富含维生素C，有助于提高免疫力，预防感冒等疾病。

三、提神醒脑，集中注意力

1. 酸甜口感：杨梅的酸甜口感可以提神醒脑，增加注意力和专注力，有利于考生在考试中保持良好的状态。
2. 舒缓神经：在芒种时节，天气炎热，考生容易感到烦躁和紧张，吃杨梅可以舒缓神经，让考生保持冷静和专注。

四、文化寓意，增强信心

1. 扬眉吐气，金榜题名：杨梅在中国文化中有着吉祥如意的寓意，如“扬眉吐气”、“金榜题名”等，能够给考生带来好运和信心。
2. 传统习俗：在高考前吃杨梅是一种传统习俗，很多人相信这种习俗能够带来好运，因此吃杨梅也成为了一种心理上的鼓励和支持。

五、食用方式多样，方便快捷

1. 生吃：可以直接生吃杨梅，方便快捷，能够随时补充能量和营养。
2. 杨梅汁：可以将杨梅榨汁饮用，口感清爽，适合在考试期间提神醒脑。
3. 其他食品：杨梅还可以用于制作其他食品，如杨梅酒、杨梅蜜果等，丰富了考生的饮食选择。

通过以上分析，可以看出高考考生吃杨梅有多方面的好处，包括刺激食欲、缓解压力、补充营养、提神醒脑、增强信心等。在高考期间，适当食用杨梅对考生来说是一种有益的选择。