每周2-3次，每次100-150克，需彻底煮熟
怀孕第7周适量食用青鱼可补充优质蛋白、DHA等关键营养素，促进胎儿神经系统发育，但需警惕重金属残留和过敏风险，建议选择小型养殖品种并控制摄入量。
一、核心益处
促进胎儿发育
- DHA与EPA：每100克青鱼含1.2-1.5克Omega-3脂肪酸，占孕期每日需求的60%-70%，对胎儿脑神经和视力发育至关重要。
- 优质蛋白：蛋白质含量达20g/100g，氨基酸组成接近人体需求，支持胎儿组织生长和母体修复。
改善母体健康
- 预防贫血：富含血红素铁和维生素B12，吸收率高，可降低妊娠期贫血风险。
- 抗氧化作用：硒元素含量突出，减少妊娠期氧化应激，增强免疫力。
| 营养成分类别 | 每100克含量 | 孕期每日需求占比 |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 20g | 30%-40% |
| DHA | 1.2g | 60%-70% |
| 铁 | 1.5mg | 8%-10% |
二、潜在风险与注意事项
重金属暴露
大型青鱼可能含汞，长期过量摄入或影响胎儿神经发育，建议选择小型养殖品种，每周不超过3次。
消化与过敏问题
- 高蛋白饮食可能加重妊娠期消化不良，需搭配膳食纤维（如蔬菜）缓解。
- 首次食用需观察皮疹或胃肠反应，过敏体质孕妇慎食。
烹饪与搭配建议
- 避免生食：彻底煮熟以杀灭寄生虫，优先选择清蒸、煮汤等低脂方式。
- 搭配维生素C：与橙子、西兰花同食，可抑制汞吸收并增强铁利用率。
怀孕第7周合理摄入青鱼能优化孕期营养结构，但需平衡益处与风险。选择新鲜、低汞来源，控制频率与分量，并密切观察个体反应，必要时咨询医生调整饮食方案。
