3款核心汤膳+2类主食
2025年河南焦作小寒节气的清肺食谱，应以温补驱寒、润燥养肺为核心原则，结合本地物产与气候特点，推荐虫草花山药炖羊肉汤、蜜枣生姜猪肺白萝卜汤、银耳枸杞红枣汤三款核心汤品，搭配糯米、铁棍山药粉等温性主食，通过食疗达到固护肺卫、增强抵抗力的目的。一、核心汤品推荐 1. 温补驱寒型：此类型汤品旨在抵御小寒严寒，保护肺胃免受寒邪侵袭 。推荐虫草花山药炖羊肉汤，虫草花平补，山药健脾养肺 ，羊肉温补驱寒 ，三者结合，温而不燥，适合体质偏寒者。2. 清润化痰型：针对小寒时节可能出现的干燥或雾霾天气，需润肺化痰。推荐蜜枣生姜猪肺白萝卜汤 和银耳枸杞红枣汤 。前者猪肺与白萝卜搭配，传统认为有清肺化痰之效，配以蜜枣、生姜调和 ；后者银耳为润肺佳品，配枸杞、红枣、冰糖，滋阴润燥效果更佳 。
汤品名称 | 主要食材 | 核心功效 | 适宜人群 | 烹饪要点 |
|---|---|---|---|---|
虫草花山药炖羊肉汤 | 虫草花、铁棍山药、羊肉、枸杞 | 温补肺肾，健脾养胃，驱寒暖身 | 体质虚寒、易感风寒者 | 羊肉焯水去膻，山药后下防散，小火慢炖 |
蜜枣生姜猪肺白萝卜汤 | 猪肺、白萝卜、蜜枣、生姜 | 清肺化痰，理气润燥 | 有痰咳、咽干者 | 猪肺需彻底清洗，生姜拍扁，煲足2小时 |
银耳枸杞红枣汤 | 银耳、枸杞、红枣、冰糖 | 滋阴润肺，养胃生津 | 口干舌燥、皮肤干燥者 | 银耳泡发撕小朵，慢炖出胶，最后加冰糖 |
- 温性主食搭配：汤品之外，主食选择亦至关重要。推荐糯米和河南焦作特产的铁棍山药粉 。糯米性温，营养价值高，有暖胃作用 ；铁棍山药粉无添加蔗糖，方便冲饮，能补养脾肺肾 ，是理想的早餐或加餐选择。
主食名称 | 产地/特点 | 主要功效 | 食用建议 | 注意事项 |
|---|---|---|---|---|
糯米 | 常见谷物 | 温补脾胃，提供能量 | 煮粥、做糕点，搭配温性食材 | 不易消化，适量食用，糖尿病患者慎用 |
铁棍山药粉 | 河南焦作特产 | 补脾养肺，固肾益精 | 早餐冲饮，可加入少量蜂蜜或坚果 | 选择无添加蔗糖产品 ，脾胃虚寒者温水冲服 |
遵循天时，顺应节气，2025年河南焦作小寒时节的清肺养生，重在通过温润平和的膳食组合，固本培元，为身体筑起抵御严寒与外邪的屏障，让2025年河南焦作小寒清肺食谱成为守护健康的温暖力量。
