适量食用（每日1-2根）对孕妇和胎儿均有益，但过量可能引发胃肠不适或过敏反应。

孕晚期（31周5天）适量食用葱可补充叶酸、维生素C等关键营养素，促进胎儿发育，同时缓解孕期便秘和食欲不振。但需注意其辛辣特性可能刺激肠胃，或诱发宫缩风险。以下是具体分析：

一、好处

1. 营养补充

   • 叶酸：预防胎儿神经管缺陷，支持神经系统发育。
   • 维生素C：增强孕妇免疫力，促进铁吸收，预防贫血。
   • 膳食纤维：缓解孕晚期便秘，改善肠道健康。

   营养素	每100g葱含量	孕期作用
   叶酸	约15μg	降低胎儿畸形风险
   维生素C	约12mg	抗氧化，促进胶原蛋白合成
   镁	约16mg	调节肌肉功能，预防抽筋

2. 功能益处

   • 促进消化：刺激胃液分泌，改善孕晚期食欲不振。
   • 抗菌作用：葱辣素可抑制呼吸道病菌，降低感染风险。

二、坏处及注意事项

1. 潜在风险

   • 胃肠刺激：过量（每日＞3根）可能引发腹痛、腹泻。
   • 过敏反应：部分孕妇可能出现皮肤瘙痒或呼吸道不适。

2. 食用建议

   • 烹饪方式：优先选择熟食（如煮汤、炒菜），减少生葱摄入以降低刺激。
   • 禁忌人群：胃溃疡、妊娠高血压或过敏体质者需谨慎。

孕晚期饮食需注重均衡性，葱可作为调味品少量添加，但不可替代主食营养。若出现宫缩频繁或持续不适，应立即就医。合理搭配膳食，才能最大化保障母婴健康。