可以，但需注意烹饪方式和食用量。

高血压患者适量食用鸡肉是安全的，且其优质蛋白对心血管健康有益。关键在于选择低脂部位（如鸡胸肉）、避免高盐高油烹饪（如炸鸡），并控制每日总摄入量在100-150克以内。以下是具体建议：

一、鸡肉的营养价值与血压管理

1. 优质蛋白与低脂肪

   鸡肉富含必需氨基酸，且饱和脂肪含量低于红肉。对比常见肉类脂肪含量：

   肉类（100g）	脂肪含量（g）	胆固醇（mg）
   鸡胸肉	3.6	85
   鸡腿肉	7.4	93
   猪瘦肉	6.2	65
   牛肉（瘦）	5.3	62

2. 钾元素辅助降压

   每100克鸡肉含约256mg钾，有助于平衡体内钠水平，缓解血管压力。

二、高血压患者食用鸡肉的注意事项

1. 选择合适部位

   优先选用去皮鸡胸肉，避免鸡皮、鸡翅等高脂部位。

2. 避免不健康烹饪方式

   • 推荐：蒸、煮、炖（如清炖鸡块大白菜）。
   • 禁忌：油炸、腌制（如炸鸡、咸鸡）。

3. 控制摄入频率与分量

   每周不超过3次，单次食用量建议为掌心大小（约100克）。

三、需警惕的关联风险

1. 警惕隐形盐分

   加工鸡肉制品（如火腿肠、鸡精）含高钠，可能抵消钾的益处。

2. 避免与高胆固醇食物同食

   如搭配动物内脏或奶油酱汁，会增加心血管负担。

高血压患者的饮食需兼顾营养与安全，鸡肉作为优质蛋白来源，在科学选择与烹饪的前提下可纳入日常食谱。同时需配合低盐饮食、规律监测血压，才能实现长期健康管理。