皮肤症状
- 常见表现:发红、肿胀、瘙痒,严重时可能出现荨麻疹或风团。
- 典型过敏原:柠檬黄、胭脂红等人工色素。
胃肠道症状
- 典型表现:恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
- 相关因素:防腐剂(如苯甲酸钠、山梨酸钾)和部分人工甜味剂(如阿斯巴甜)可能引发此类反应。
呼吸道症状
- 典型表现:喘息、咳嗽、呼吸困难,严重时可能出现喉头水肿。
- 相关因素:某些香精或防腐剂可能刺激呼吸道,导致黏膜水肿。
其他症状
- 全身反应:如头痛、头晕、乏力等,通常由免疫系统异常激活引起。
- 长期影响:反复接触过敏原可能引发慢性症状,如皮肤干燥、反复发作的胃肠道不适。
预防与应对措施
- 避免过敏原:通过阅读食品标签,识别并避免已知的过敏添加剂。
- 替代选择:选择天然食品或明确标注“无添加”的食品。
- 及时就医:出现严重过敏反应时,应立即就医并采取抗过敏治疗。
食品添加剂过敏的症状因人而异,从轻微的皮肤瘙痒到严重的全身性反应均有可能。通过科学饮食和合理预防,可以有效降低过敏风险,保障健康。