皮肤红肿、呕吐、呼吸困难是典型过敏反应
当10-12岁青少年摄入或接触芹菜后出现免疫系统异常反应，需警惕食物过敏。芹菜中的致敏蛋白可能引发从轻微到严重的症状，需通过医学手段确认。
一、常见过敏症状
- 皮肤反应：荨麻疹、瘙痒或嘴唇肿胀通常在接触后几分钟至2小时内出现。
- 消化系统不适：腹痛、腹泻或恶心呕吐可能伴随进食发生。
- 呼吸道问题：打喷嚏、喘息或喉咙紧迫感提示需紧急处理。
二、诊断方法
- 食物日记：记录每日饮食及身体反应，帮助医生锁定过敏原。
- 皮肤点刺试验：将微量芹菜提取物刺入皮肤，观察是否出现红斑或风团。
- 血液检测：通过IgE抗体检测量化过敏程度，结果需结合临床判断。
三、应急与管理
- 避免接触：仔细阅读食品标签，警惕含芹菜粉、香料的加工食品。
- 药物准备：医生可能建议随身携带抗组胺药或肾上腺素笔。
- 学校协作：告知教师及校医，制定过敏应急预案。
10-12岁青少年的免疫系统仍在发育，若疑似芹菜过敏，应及时就医明确诊断。日常加强营养替代与健康教育，可降低过敏风险对成长的影响。
