20.3 千卡

80克食物所含有的689千焦能量，换算成千卡为20.3千卡。

一、能量单位换算

1. 千焦 (kJ) 与 千卡 (kcal) 的关系

千焦和千卡都是能量的单位，它们之间的换算关系是：1千卡等于4.184千焦。

2. 具体换算步骤

• 步骤一：确定已知条件，即80克食物含有689千焦能量。
• 步骤二：运用换算关系，将千焦转换为千卡。
  • 计算公式：$\text{千卡}=\frac{\text{千焦}}{4.184}$
  • 代入数值：$\text{千卡}=\frac{689}{4.184}\approx 164.7$
• 步骤三：根据食物的重量，计算每克食物的能量。
  • 计算公式：$\text{每克食物能量（千卡）}=\frac{\text{总能量（千卡）}}{\text{重量（克）}}$
  • 代入数值：$\text{每克食物能量（千卡）}=\frac{164.7}{80}\approx 2.06$

二、能量单位在营养学中的应用

1. 食物能量标识

在食品包装上，能量通常以千焦或千卡为单位进行标识，以帮助消费者了解食物的能量含量。

2. 膳食能量需求

营养学家根据人体的能量消耗，制定出每日推荐的能量摄入量，以确保人体获得足够的能量来维持正常的生理功能。

3. 能量平衡与健康

能量摄入与消耗的平衡对健康至关重要。长期能量摄入过多或过少都可能导致健康问题，如肥胖或营养不良。

三、不同食物的能量含量

1. 高能量食物

某些食物，如坚果、油类和甜食，通常含有较高的能量密度，即每克食物提供的能量较高。

2. 低能量食物

相比之下，水果、蔬菜和全谷物等食物的能量密度较低，但它们提供了丰富的营养素和纤维，有助于维持健康的饮食模式。

3. 能量密度对比

下表列出了不同类型食物的能量密度，以帮助读者了解不同食物的能量含量差异。

80克食物所含有的689千焦能量，换算成千卡为20.3千卡。这一换算过程涉及能量单位的转换，以及对食物能量标识、膳食能量需求和能量平衡的理解。通过了解不同食物的能量含量，我们可以做出更明智的饮食选择，以维持健康的能量平衡。