可以
8岁儿童三伏天可以适量吃玫瑰花。玫瑰花营养丰富，制成玫瑰花茶饮用能带来一定益处，但儿童身体娇嫩，食用时需注意控制量和方式。
（一）玫瑰花的营养与功效
- 营养成分：玫瑰花中含有维生素C、单宁酸等物质，还包含多种矿物质和天然香氛成分。维生素C具有抗氧化作用，能增强儿童免疫力；单宁酸有助于收敛和抗菌。
- 功效：玫瑰花味甘、性温，入肝经和脾经，具有清热解毒、调节内分泌、美容养颜等功效。在三伏天，适量食用能帮助儿童排除体内毒素，还可缓解暑热带来的不适。
| 营养成分 | 作用 |
|---|---|
| 维生素C | 抗氧化，增强免疫力 |
| 单宁酸 | 收敛，抗菌 |
（二）8岁儿童食用注意事项
- 控制食用量：8岁儿童过量食用玫瑰花可能会导致上火，出现口舌生疮、目赤肿痛、小便赤黄、口干舌燥、鼻出血、便秘等情况，还会刺激胃肠道，导致脾胃功能受损，引起消化不良。因此要严格控制食用量，若食用玫瑰花茶，其用量要比成人少。
- 过敏测试：有些儿童可能对花粉过敏，所以在给儿童食用玫瑰花之前，最好先做过敏测试。如果出现过敏反应，如皮肤红疹、瘙痒等，应立即停止食用并就医。
- 食用时机：避免让儿童在空腹或饭后立即食用或饮用玫瑰花相关食品，尽量选择在饭后1小时左右。这样可以避免影响儿童的胃部消化。
- 特殊病情：如果儿童有特定的病历，如患有糖尿病等需要在医生指导下控制饮食的疾病，需要在医生指导下适量食用玫瑰花相关食品，或遵医嘱停止食用。
8岁儿童在三伏天适量食用玫瑰花是可行的，能带来一定的健康益处。但家长要密切关注儿童身体反应，严格遵循食用注意事项，确保儿童食用安全。