70%以上的炎症反应与饮食密切相关，旅行期间严格遵循抗炎饮食原则可有效控制病情。
对于患有慢性炎症（如关节炎、肠炎、咽喉炎、皮肤炎等）的患者而言，国庆旅游期间的饮食管理至关重要。旅途中常见的高油、高糖、辛辣及不洁食物极易诱发或加重炎症，因此必须提前规划，坚持摄入抗炎食物，严格规避促炎食物，并确保饮食卫生与规律，才能在享受假期的同时维持健康稳定。
一、 核心饮食原则：以抗炎为基础，规避促炎风险
优先选择天然抗炎食物抗炎饮食的核心在于摄入富含抗氧化剂、Omega-3脂肪酸、膳食纤维及多酚类物质的食物。旅行中应主动选择新鲜蔬果、全谷物、优质蛋白和健康脂肪。例如，浆果类水果（蓝莓、草莓）富含花青素，是天然的炎症抑制剂；深海鱼类（三文鱼、鲭鱼）提供丰富的Omega-3脂肪酸；绿叶蔬菜（菠菜、羽衣甘蓝）和十字花科蔬菜（西兰花）则含有多种抗炎成分。
严格规避常见促炎食物 旅途中需高度警惕促炎食物，主要包括高糖饮料与甜点、加工肉类（香肠、培根）、油炸食品、精制碳水（白面包、糕点）以及含有反式脂肪的零食。部分患者还需避免特定食物，如系统性红斑狼疮患者应忌食芹菜、无花果、香菇等光敏性食物。
保障饮食卫生与规律 国庆期间是急性肠胃炎、食物中毒等疾病的高发期。炎症病人的消化系统更为脆弱，务必选择卫生条件良好的正规餐厅就餐，避免街边摊贩的凉菜、生食和未经消毒的水果。饮水应只选择瓶装水或开水，切勿饮用自来水或使用其制作的冰块。尽量保持规律的进餐时间，避免暴饮暴食，可采用少量多餐的方式减轻消化负担。
下表对比了旅行中应优先选择与严格避免的食物类别：
食物类别 | 推荐选择（抗炎） | 严格避免（促炎） | 旅行中常见风险点 |
|---|---|---|---|
蛋白质 | 三文鱼、鲭鱼、鸡胸肉、鸡蛋、豆腐、低脂酸奶 | 香肠、培根、腊肉、肥肉、油炸鸡排 | 景区烧烤、自助餐加工肉制品、油腻快餐 |
碳水化合物 | 糙米、燕麦、藜麦、红薯、全麦面包 | 白米饭、白面包、蛋糕、甜甜圈、含糖饮料 | 便利店精制零食、景区甜品、含糖奶茶 |
蔬果 | 蓝莓、草莓、西兰花、菠菜、胡萝卜、番茄 | 腌制蔬菜、过度加工的果干、未洗净的水果 | 街边切片水果、卫生状况不明的沙拉 |
脂肪与调味 | 橄榄油、牛油果、坚果（原味）、姜黄 | 人造黄油、起酥油、油炸用回锅油、过多盐和糖 | 油炸小吃、重口味地方菜、高糖酱料 |
二、 旅行场景下的具体执行策略
行前准备：未雨绸缪 出发前应根据目的地和行程，准备充足的便携式抗炎零食，如独立包装的原味坚果、无糖燕麦棒、小包装的全麦饼干和新鲜水果（如苹果、橙子）。随身携带常用药品及应急食品（如针对低血糖患者的糖果），并提前了解目的地的医疗资源。
在外就餐：智慧选择 在餐厅点餐时，优先选择清蒸、炖煮、凉拌（确保卫生）的烹饪方式，主动要求少油、少盐、不加糖。可运用“餐盘法则”，确保餐盘中至少一半是蔬菜，四分之一是优质蛋白，剩下四分之一是全谷物。对于地方特色美食，应浅尝辄止，避免因好奇而摄入大量未知成分的食物。
应对突发状况：冷静处理 若不慎摄入不当食物导致炎症症状（如腹痛、腹泻、关节疼痛加剧）出现，应立即停止进食可疑食物，多喝温水，并充分休息。对于急性肠胃炎，可采取静卧、热敷腹部等措施缓解症状。若症状持续或加重，应及时就医，切勿自行滥用抗生素或止泻药。
