每日钠摄入量应控制在2000毫克（约5克食盐）
国庆长假是出游高峰，但对于高血压患者而言，旅途中的饮食管理至关重要。在享受假期的必须严格遵循低盐、低脂、高钾、高纤维的饮食原则，避免因饮食不当导致血压波动，甚至诱发心脑血管意外。这不仅要求患者对食物选择有清晰认知，还需在外食、零食、饮品等多个环节保持警惕，确保健康与安全同行。
一、外食选择与点餐技巧
- 主动沟通，要求少盐少油
餐厅菜肴普遍高盐高油，高血压患者点餐时应主动告知服务员或厨师“少盐、少油、不加味精”。可要求酱料单独盛放，自行酌量添加，避免摄入过多钠和脂肪。汤类、卤味、腌制品、勾芡类菜肴应尽量避免，因其钠含量极高。
- 优选烹饪方式与食材
优先选择清蒸、白灼、炖煮等清淡做法，避免油炸、红烧、干锅等重口味菜式。主菜应以新鲜蔬菜、豆制品和优质蛋白（如鱼、虾、去皮禽肉）为主，减少红肉和加工肉制品（如香肠、腊肉）的摄入。
- 警惕“隐形盐”陷阱
许多看似不咸的食物，如面包、挂面、方便食品、调味酱（如番茄酱、沙拉酱）等，都含有大量“隐形盐”。在外购买零食或速食时，务必查看营养成分表，选择钠含量低的产品。
二、旅途饮食规划与应急准备
自备健康餐食与零食
长途旅行中，餐饮选择受限，建议提前准备低钠的健康零食，如原味坚果（适量）、新鲜水果（如香蕉、橙子）、无糖酸奶等。这些食物不仅方便携带，还能提供钾、镁等有助于血压稳定的矿物质。严格限制酒精与刺激性饮品
酒精会干扰降压药效果，并直接导致血压升高。浓茶、咖啡等含咖啡因饮品也应限量。旅途中应以白开水、淡茶或无糖饮品为主，保证充足水分摄入，预防血液黏稠。规律进餐，避免暴饮暴食
节日期间容易饮食无度，但高血压患者务必保持规律进餐，每餐七至八分饱即可。暴饮暴食会增加心脏负担，引发血压急剧升高。
下表对比了高血压患者在旅途中应推荐与避免的食物类别：
食物类别 | 推荐选择 | 应避免或限制 | 原因说明 |
|---|---|---|---|
主食 | 糙米、燕麦、全麦面包、杂粮粥 | 精制白米面、含盐挂面、方便面 | 全谷物富含膳食纤维和B族维生素，有助于血压控制；精制主食及方便食品钠含量高 |
蛋白质 | 清蒸鱼、白灼虾、去皮鸡胸肉、豆腐 | 腊肉、香肠、咸鱼、动物内脏 | 优质蛋白脂肪含量低；加工肉制品含大量盐和饱和脂肪 |
蔬菜水果 | 菠菜、芹菜、西兰花、香蕉、橙子 | 腌菜、酱菜、罐头水果（含糖） | 新鲜蔬果富含钾、镁，可对抗钠的升压作用；腌制食品钠含量极高 |
饮品 | 白开水、淡柠檬水、无糖豆浆 | 酒精饮料、浓咖啡、含糖碳酸饮料 | 酒精和咖啡因可致血压升高；含糖饮料增加代谢负担 |
零食 | 原味坚果（一小把）、无糖酸奶 | 薯片、饼干、蛋糕、蜜饯 | 原味坚果含不饱和脂肪酸；多数零食为高盐、高糖、高热量 |
三、药物与监测的协同管理
按时服药，切勿中断
旅行期间必须携带足量的降压药，并严格遵医嘱按时服药，不可因行程变动或感觉良好而随意停药或减量。动态监测血压变化
建议随身携带便携式血压计，每日早晚各测量一次血压，并做好记录。一旦发现血压异常升高或出现头痛、胸闷等不适，应立即休息并寻求医疗帮助。保持心态平和与充足休息
情绪波动和睡眠不足都是血压升高的诱因。旅途中应合理安排行程，避免过度劳累，保证充足睡眠，并通过深呼吸、听音乐等方式放松心情。
国庆假期是放松身心的好时机，但对高血压患者而言，饮食自律是享受旅程的前提。通过科学规划、谨慎选择和自我监测，完全可以做到既饱览山河美景，又守护血压平稳，让健康成为旅途中最坚实的保障。
