每日建议摄入量：孕中期女性每日需210-250克谷物，籼米可占主食的1/3
孕15周6天时，适量食用籼米可为孕妇提供碳水化合物、膳食纤维及维生素B族等关键营养，但需注意升糖指数和抗营养因子的潜在影响。籼米作为常见主食，其营养构成与烹饪方式直接影响母婴健康。
一、好处
能量供应
籼米含70%-80%的碳水化合物，可快速补充孕中期每日增加的300千卡能量需求。其直链淀粉结构易消化，降低肠胃负担。营养成分 每100克籼米含量 对孕期作用 热量 346千卡 维持基础代谢 碳水化合物 77.2克 预防低血糖 膳食纤维调节
籼米含1.2-1.8克/100克膳食纤维，配合杂粮食用可缓解孕中期便秘。其纤维素促进肠道蠕动，降低痔疮风险。维生素B族支持
每100克籼米含0.12毫克维生素B1和0.08毫克维生素B2，参与能量代谢并预防孕期周围神经炎。
二、坏处
升糖指数风险
籼米升糖指数（GI值）达83，高于粳米（73）和燕麦（55）。孕15周后胰岛素抵抗增强，过量食用可能增加妊娠糖尿病风险。主食类型 GI值 建议孕中期摄入频率 籼米 83 ≤3次/周 糙米 65 4-5次/周 抗营养因子干扰
籼米含植酸（0.5%-1.2%）和胰蛋白酶抑制剂，可能影响铁、锌吸收。孕中期每日需27毫克铁，过量食用籼米需搭配维生素C食物（如彩椒）促进吸收。农药残留隐患
市售籼米检测出有机磷残留概率达12%-18%。建议选择有绿色认证标识产品，并通过淘洗2-3次降低风险。
孕15周6天时，建议将籼米与杂豆、糙米混合蒸煮，单次摄入量控制在50-80克（生重）。搭配深绿色蔬菜和瘦肉，可平衡营养并降低升糖负荷。需特别注意个体血糖反应，定期监测尿酮体水平。
