50%以上的血脂异常患者可通过饮食调整改善指标
调节血脂需遵循低热量、低饱和脂肪、高纤维原则，结合广东江门特色食材与2025年饮食趋势，以下为科学搭配的一日三餐方案：
一、早餐：本地风味与全谷物结合
陈皮燕麦粥
- 食材：新会陈皮5克、燕麦50克、赤小豆20克
- 作用：燕麦含β-葡聚糖降低胆固醇吸收，陈皮理气健脾，赤小豆利水消肿。
- 搭配：凉拌杜阮凉瓜（100克），淋橄榄油，补充膳食纤维和抗氧化物。
外海面鱼饼汤
- 食材：荷塘鱼饼（鲮鱼肉制成）50克、全麦外海面30克、生菜100克
- 要点：鲮鱼富含不饱和脂肪酸，全麦面升糖指数低，避免血糖波动。
二、午餐：优质蛋白与抗炎食材组合
清蒸鲈鱼配糙米饭
- 主菜：台山鲈鱼150克（清蒸，加葱丝、陈皮丝），富含Omega-3脂肪酸。
- 主食：糙米80克，保留胚芽和麸皮，提供B族维生素。
- 配菜：蒜蓉炒西兰花200克，含硫化合物辅助脂质代谢。
凉瓜黄豆排骨汤
特色：杜阮凉瓜100克、黄豆30克、排骨（去肥肉）50克，炖煮2小时。黄豆植物固醇减少胆固醇吸收。
三、晚餐：低脂高纤与超级食物应用
黄鳝饭（改良版）
- 做法：台山黄鳝100克（去皮下脂肪）与藜麦50克同蒸，替代传统油盐饭。
- 优势：藜麦含抗性淀粉，黄鳝提供易吸收蛋白。
紫菜豆腐汤
配方：新会紫菜10克、豆腐100克，富含藻褐素和大豆异黄酮，调节血脂合成。
广东江门饮食注重原味与时节性，上述食谱融合本地特色如陈皮、凉瓜、鲮鱼，同时引入2025年推荐的超级食物（藜麦、抗性淀粉）。长期坚持可改善血脂谱，建议每周搭配3次30分钟有氧运动以增强效果。