每100克桑葚含维生素C 36.4毫克、铁1.85毫克、花青素丰富，适量食用对孕晚期孕妇有补血、抗氧化、促进消化等好处。
怀孕七个多月适量食用桑葚，可以为身体补充多种营养素，帮助改善贫血、增强免疫力、促进肠道蠕动，同时其丰富的抗氧化成分有助于延缓衰老、保护血管，对孕妇和胎儿的健康均有积极影响。
一、桑葚的营养价值及对孕妇的好处
1. 补血养血
桑葚富含铁和维生素C，每100克含铁约1.85毫克，维生素C含量达36.4毫克，能促进铁的吸收，有效预防或缓解孕晚期常见的缺铁性贫血，改善孕妇面色苍白、乏力等症状，同时有助于胎儿正常发育。
2. 增强免疫力
桑葚中的维生素C、花青素、白藜芦醇等成分具有显著的抗氧化和抗炎作用，能够清除体内自由基，增强孕妇的免疫功能，降低感染风险，保护胎儿健康。
3. 促进消化
桑葚含有丰富的膳食纤维（每100克约1.7克）和有机酸（如苹果酸、柠檬酸），可刺激胃液分泌，促进肠道蠕动，缓解孕晚期常见的便秘、消化不良等问题。
4. 保护血管与美容
花青素和芦丁等活性成分能增强血管弹性，改善微循环，缓解孕晚期静脉曲张和水肿。抗氧化成分有助于减少皮肤色素沉着，保持皮肤弹性，起到美容养颜的效果。
5. 其他益处
桑葚还含有钾、钙、镁等矿物质，有助于维持电解质平衡和骨骼健康；其天然果糖能快速补充能量，改善孕晚期疲劳感。
营养成分（每100克） | 含量 | 主要功能 |
|---|---|---|
热量 | 43千卡 | 低热量，适合控制体重 |
碳水化合物 | 9.8克 | 提供能量，升糖指数低 |
膳食纤维 | 1.7克 | 促进肠道蠕动，预防便秘 |
维生素C | 36.4毫克 | 增强免疫力，促进铁吸收 |
铁 | 1.85毫克 | 预防缺铁性贫血 |
花青素 | 丰富 | 抗氧化、保护血管 |
钾 | 194毫克 | 调节血压，维持体液平衡 |
钙 | 38毫克 | 维持骨骼健康 |
镁 | 18毫克 | 参与能量代谢，调节神经功能 |
二、食用桑葚的注意事项
1. 适量原则
桑葚虽好，但性偏寒凉，且含糖量较高，孕妇每天食用量建议控制在50克（约20颗）以内，避免过量引起腹泻、腹痛或血糖波动。
2. 食用禁忌
- 脾胃虚寒、容易腹泻的孕妇应慎食。
- 未成熟的桑葚含有较多鞣酸，会影响铁、钙等矿物质的吸收，且可能刺激肠胃，不宜食用。
- 避免与高蛋白食物（如牛奶、鸡蛋）大量同食，以免影响消化吸收。
3. 搭配建议
可将桑葚与温性水果（如苹果、樱桃）搭配食用，平衡其寒凉性质；也可制成桑葚汁或桑葚酱，但需避免高温烹煮以保留营养。
4. 购买与保存
选择新鲜、饱满、无破损的桑葚，食用前彻底清洗，去除农药残留。新鲜桑葚易变质，建议冷藏保存并尽快食用。
适量食用桑葚能为孕晚期孕妇提供丰富的营养，帮助改善贫血、增强免疫力、促进消化，同时保护血管、美容养颜，但需注意控制量、避免禁忌，确保安全健康。