孕12周可适量食用酱油，但需控制每日钠摄入量不超过6克。

酱油作为常见调味品，孕期适量食用既能为菜肴增色提鲜，也可能带来潜在风险。关键在于把握摄入量及关注个体健康反应，同时结合孕期营养需求进行科学搭配。

一、好处

1. 补充营养

   • 氨基酸与矿物质：酱油含大豆发酵产生的氨基酸（如谷氨酸）、B族维生素及铁、钙等微量元素，有助于胎儿神经发育和孕妇能量代谢。
   • 开胃助消化：其独特风味可缓解孕早期食欲不振，促进营养摄入。

2. 安全性

   传统酿造工艺：优质酱油以粮食发酵为主，无明确致畸成分，适量食用对胎儿无直接危害。

二、坏处

1. 钠过量风险

   • 妊娠高血压：每日酱油用量超过15ml可能使钠摄入超标，增加血压波动风险。
   • 水肿加重：高盐饮食易引发水分潴留，尤其孕中晚期需严格控制。

2. 潜在健康影响

   • 黑色素沉积：虽无科学证明导致胎儿皮肤变黑，但过量可能加重孕妇妊娠斑。
   • 添加剂问题：部分低价酱油含防腐剂（如苯甲酸钠），长期大量摄入不利健康。

孕期饮食需以均衡为核心，酱油可作为调味辅助，但不可依赖。选择低钠酱油、搭配新鲜蔬果及优质蛋白，更能保障母婴健康。若存在妊娠高血压或肾脏问题，建议咨询医生后调整用量。